Tudo e nada ao mesmo tempo

Reflexão de fim de ano

2011-12-24T12:10:00.002-02:00

PALCO DA VIDA

Você pode ter defeitos, viver ansioso e ficar irritado algumas vezes, mas não se esqueça de que sua vida é a maior empresa do mundo. E você pode evitar que ela vá à falência.

Há muitas pessoas que precisam, admiram e torcem por você. Gostaria que você sempre se lembrasse de que ser feliz não é ter um céu sem tempestade, caminhos sem acidentes, trabalhos sem fadigas, relacionamentos sem desilusões.

Ser feliz é encontrar força no perdão, esperança nas batalhas, segurança no palco do medo, amor nos desencontros.

Ser feliz não é apenas valorizar o sorriso, mas refletir sobre a tristeza. Não é apenas comemorar o sucesso, mas aprender lições nos fracassos. Não é apenas ter júbilo nos aplausos, mas encontrar alegria no anonimato.

Ser feliz é reconhecer que vale a pena viver, apesar de todos os desafios, incompreensões e períodos de crise.

Ser feliz é deixar de ser vítima dos problemas e se tornar um autor da própria história. É atravessar desertos fora de si, mas ser capaz de encontrar um oásis no recôndito da sua alma.

Ser feliz é não ter medo dos próprios sentimentos. É saber falar de si mesmo. É ter coragem para ouvir um "não". É ter segurança para receber uma crítica, mesmo que injusta.

Ser feliz é deixar viver a criança livre, alegre e simples, que mora dentro de cada um de nós. É ter maturidade para falar "eu errei". É ter ousadia para dizer "me perdoe". É ter sensibilidade para expressar "eu preciso de você”. É ter capacidade de dizer "eu te amo". É ter humildade da receptividade.

Desejo que a vida se torne um canteiro de oportunidades para você ser feliz... E, quando você errar o caminho, recomece, pois assim você descobrirá que ser feliz não é ter uma vida perfeita, mas usar as lágrimas para irrigar a tolerância.

Usar as perdas para refinar a paciência.
Usar as falhas para lapidar o prazer.
Usar os obstáculos para abrir as janelas da inteligência.

Jamais desista de si mesmo.
Jamais desista das pessoas que você ama.
Jamais desista de ser feliz, pois a vida é um espetáculo imperdível, ainda que se apresentem dezenas de fatores a demonstrarem o contrário.

Pedras no caminho? Guardo todas... Um dia vou construir um castelo!

Fernando Pessoa

Ho ho ho!

2011-12-24T12:03:00.001-02:00

Feliz Natal!

Que bunitinhuuu!

2011-11-22T18:15:00.003-02:00

Férias no velho continente

2011-11-15T19:32:00.016-02:00

Retorno de boas férias. As do blog, confesso, foram forçadas (trabalhar com palavras às vezes nos obriga a abandonar qualquer traço no papel – ou no computador - em prol do ócio de final de semana), mas a parada temporária da labuta foi muito desejada (e planejada!).

Londres (Inglaterra), Bruges (Bélgica) e Paris (França) foram a minha morada durante quase 20 dias. A ordem das cidades visitadas foi similar ao tamanho da minha paixão: amei Londres, adorei Bruges e gostei de Paris. Essa foi a minha primeira experiência além-mar (Buenos Aires conta? rs). Aqui, tentarei deixar algumas dicas. Para começar, abaixo, segue uma “geral” sobre Londres. Let’s GO!

In Love London!

Londres é uma das cidades mais cosmopolitas do mundo. Une a tradição ao que é mais moderno e o que há de mais clássico à vanguarda. Essa diversidade está refletida nas ruas, nos costumes e até nas roupas dos londrinos! Como não se apaixonar? Seis dias foram pouco para curtir essa cidade, com seus museus (free!), monumentos, comércio e, claro, pubs. Lá, tudo funciona incrivelmente bem. As ruas são limpas, a cidade organizada e as pessoas educadas. It’s so cool, isn’t? :)

Noite - A vida noturna londrina é bem intensa e agitada. Os pubs são tão tradicionais quanto o chá da tarde e não conhecer pelo menos um é considerado uma falta grave, como ir ao Rio de Janeiro e não ver o Cristo Redentor. Eles fecham suas portas cedo, por volta das 23h, quando os notívagos partem para as boates para curtir o resto da noite. Ficamos hospedados bem perto do Covent Garden, que é um bairro repleto de restaurantes, bares e pubs legais. Vale à pena conferir, mas cheguem cedo... Às 18h já era difícil encontrar um cantinho nesses locais. Inglês que é inglês adora beber um pint de cerveja (ou bem mais).

Transitando – Andar em Londres é muito fácil! As ruas são perfeitamente sinalizadas e há sempre um mapa na esquina para você se “achar”. Portanto, não se preocupem! Se vocês esquecerem o mapa no hotel não ficarão perdidos.

Na terra de Shakespeare preferimos usar ônibus (Double Decker), mas o metrô é igualmente confiável. Ficamos seis dias na cidade e compramos o Cartão Oyster - pay as you go (pré-pago) que vale também para o metrô. O Oyster não vence e você pode recarregar quantas vezes for necessário. Cada vez que é realizada uma viagem a tarifa é descontada do saldo do cartão. Sai mais em conta que comprar um bilhete no guichê ou nas máquinas do metrô. Compramos o nosso num mercadinho perto do hotel, mas eles também são vendidos no metrô e até no aeroporto, pelo que me disseram. Um lembrete: fiquem atentos e mantenham os cartões acessíveis. Há sempre fiscais rondando as linhas de metrô e de ônibus.

As tarifas de táxis são caras e só vale à pena se for dividido com mais pessoas. Quem chega no Heathrow e vai para Bloomsbury, por exemplo, desembolsa cerca de 90 libras. Por falar nisso, ser taxista em Londres é uma ótima profissão e até muito concorrida. Mas, para chegar lá é difícil, viu? O candidato precisa fazer um curso preparatório que tem a duração de 2 a 4 anos e fazer provas que testam conhecimento sobre ruas, ordem dos prédios, rotas alternativas, prédios públicos, teatros, atrações turísticas etc.

Economizando nas ligações para o Brasil – A dica é comprar o Lebara Chip. Compramos o chip (e recarregamos) nas lojas 4U. Uma ligação para o Brasil custa em média 30 centavos de real o minuto, ou seja, nem chega perto daquele absurdo que as operadoras brasileiras cobram. Usamos o chip na Bélgica sem problema. Na França, não pudemos recarregar, por isso compramos outro Lebara Chip. Lá, eles são vendidos nas “Tabacs”.

Compras – Você encontra tudo em Londres! Lá há ruas enormes com uma densidade inimaginável de lojas para comprar (da mais chique a mais popular). Sigam pela Oxford, Totteham e Regent Street. Percam-se nessas ruas por um dia inteiro ou mais que não irão se arrepender. Além das conhecidas H&M, Zara e Lillywhites também tem Mango, John Lewis, Marks & Spencer, Esprit, TopShop... E super grifes... Ai, ai... :)

Logo mais, um post sobre as atrações turísticas de Londres.

Vamos ao teatro?

2011-11-12T13:12:00.005-02:00

Começa no dia 17/11 e se estende até 21/12 mais uma campanha TEATRO PARA TODOS. Este ano, 95 mil ingressos serão disponibilizados para o público, totalizando 71 espetáculos, entre adultos e infantis. Os maiores sucessos da temporada teatral poderão ser adquiridos a preços populares: R$ 5,00, R$ 10,00, R$ 15,00, R$ 20,00 e R$ 25,00.

Os ingressos estarão à venda no quiosque fixo da campanha, instalado na Cinelândia, no quiosque volante, que irá percorrer diversos bairros da cidade, pelo site (www.ingresso.com), postos BR credenciados e Posto Shell (São Bento, Niterói).

Para mais informações, visite o site da campanha.

Bom espetáculo para todos!

É hora de planejar

2011-02-12T20:38:00.003-02:00

Mais 365 dias

2010-12-13T15:47:00.002-02:00

Le Blé Noir

2010-12-13T09:35:00.016-02:00

Antes, pensava que o crepe era o primo “chique” da panqueca. Ledo engano... O crepe é muito diferente! Pode até ser parente, mas primo legítimo jamais...

Depois de escutar muitos elogios, eu e meu marido resolvemos conhecer a creperia Le Blé Noir, em Copacabana, propriedade do bretão Alain Cairo e do carioca Fabio Novello. Com fachada discreta, à noite, a casa passa quase despercebida pelos transeuntes. Lá, a tradição é levada a sério e está presente nos mínimos detalhes: no desenho ilustrado na parede, nas mesinhas com mosaicos, nas músicas francesas ao fundo, nas comidas servidas em prato de barro e nas xícaras de louça decorada.

No restaurante, com estilo romântico e intimista, é servido a tradicional galette: crepes servidos como prato principal e cuja massa leva trigo sarraceno, um grão negro (blé noir) e sem glúten. Estima-se que o grão chegou ao noroeste da França no século XII, trazido pelos cavaleiros das cruzadas. Detalhe: na França, as galettes são servidas apenas com recheios salgados; enquanto o crepe de froment, feito com farinha de trigo branco, é combinada com sabores doces.

Chegamos cedo, uma vez que sabíamos que a casa é muito disputada e costuma ter longas filas de espera. Iniciamos nosso tour à Bretanha como manda a tradição: pedimos uma garrafa de cidra (Val de Rance – Cidre Brouchè Brut Cru Breton) para beber, enquanto escolhíamos o que comer. A bebida, para nossa surpresa, foi servida seguindo o ritual Bretão: numa espécie de xícara (aquela que falei acima).

O cardápio no Le Blé Noir é divido em “especialidades do chef”, “tradicionais’ e “monte o seu crepe”, opção em que você pode escolher o recheio e o tipo de queijo para acompanhar a massa. Todas as galettes são servidas com salada verde ao molho de mostarda dijon. Depois de muito pensar, pedi uma de hambúrguer de picanha ao molho de vinho, cogumelos paris e bacon (pedi para diminuir a quantidade). Meu marido escolheu provar a galette de hambúrguer de picanha ao molho roquefort.

Uhmm... Maravilhoso! A massa chegou à mesa leve, fininha e crocante, muito diferente dos crepes que já comi, que seguem uma versão menos “consistente”, parecendo muito mais panquecas do que qualquer outra coisa. O resultado foi uma profusão de sabores: o docinho dos cogumelos, o sabor da carne e o salgadinho do molho. E a salada? Divina! Como eles conseguem deixar uma mistura de folhas tão apetitosa? O molho de mostarda dijon deu um toque muito especial com sua textura encorpada e seu sabor marcante, levemente ácido. A escolha do meu marido também agradou. Segundo ele estava “uma delícia”!

Para fechar a noite, escolhemos a sobremesa: trouxinhas de crepe recheadas com sorvete de creme, morangos, amêndoas torradas e calda de chocolate. Muito bom! Adoro doces e esse estava especial. O crocante da massa e da amêndoa, o doce do sorvete, o azedinho do morango e a calda de chocolate meio amargo... Uhmm... Preciso falar mais?

Saímos de lá satisfeitos e com a certeza de que iremos voltar.

Le Blé Noir

Rua Xavier da Silveira, 19 - Copacabana

19h30/0h (sex. e sáb. até 1h; fecha dom.)

Mais um Restaurant Week na Cidade Maravilhosa

2010-10-16T13:27:00.007-03:00

Ótima dica para quem curte fazer um circuito por bons restaurantes, saboreando ótimos pratos a preços convidativos: de 18 a 31 de outubro, o Rio de Janeiro terá mais uma maratona gastronômica do Restaurant Week . A entrada + prato principal + sobremesa custa um preço fixo, igual em todas as casas participantes: almoço por R$ 27,50 + 1 e jantar por R$ 39,00 + 1. Este um real acrescentado à conta será destinado a uma entidade beneficente, como ocorre em todas as cidades. No Rio, a entidade beneficiada será o Retiro do Artistas.

Maior evento audiovisual da América Latina

2010-09-20T20:46:00.006-03:00

De 23 de setembro a 7 de outubro, será realizada mais uma edição do Festival do Rio. Da zona Norte à zona Sul, salas de cinema exibirão mais de 300 filmes, muitos deles nem irão chegar ao circuito comercial.

Para saber mais sobre a programação, clique aqui.

Tudo e Nada ao Mesmo Tempo no Sabores e Olhares!

2010-08-21T08:37:00.013-03:00

"Viciada como sou no trio peixe, arroz e algas, fiquei feliz ao descobrir que o Rio de Janeiro (cidade que adotei como morada) tem ótimos representantes da culinária nipônica. Os restaurantes vão desde o contemporâneo, mesclando a tradição milenar japonesa com novas tendências e ingredientes exóticos, às casas que seguem a linha bem tradicional. Para mim, é um prazer provar diferentes sabores, por isso, sempre busco novos endereços para conhecer. Dessa vez, o escolhido foi o restaurante Ten Kai..."

Quer ler mais? Visite o Sabores e Olhares e saiba, também, sobre a super promoção que os blogueiros Mauro e Eli prepararam!

Roberta Sá no Bom Dia Rio

2010-07-31T15:17:00.003-03:00

Entrevista da talentosa cantora (e conterrânea) Roberta Sá ao jornal Bom Dia Rio. Vale a pena conferir!

A voz do polvo é a voz de Deus

2010-07-11T18:22:00.010-03:00

Com 100% de acertos nos palpites para a Copa do Mundo, o polvo Paul do aquário Sea Life, localizado na cidade alemã de Oberhausen, encerrou o torneio como o grande 'personagem' da Copa. O molusco 'previu' os resultados das sete partidas do time da Alemanha (vitórias sobre Austrália, Gana, Inglaterra, Argentina e Uruguai e derrota para Sérvia e Espanha). Suas últimas previsões, feitas na sexta-feira, foram transmitidas por cerca de 600 redes de televisão. A Rádio Marca, da Espanha, narrou como se fosse um gol de final o momento em que ele apontou a seleção espanhola como campeã da Copa do Mundo de 2010.

Não é que ele estava (novamente) certo?

Agora é esperar 2014...

2010-07-02T19:38:00.004-03:00

Cause all of the stars
Are fading away
Just try not to worry
You'll see them some day
Take what you need
And be on your way
And stop crying your heart out...

Pink Fleet - Passeio pela Baía de Guanabara

2010-06-27T22:12:00.030-03:00

Morando há alguns anos no Rio, conheço boa parte dos pontos turísticos da cidade. Na lista, entretanto, ainda faltava um passeio pela Baía de Guanabara. De navio, então, seria ótimo. Com uma paisagem tão exuberante, seria difícil não gostar da viagem. Sabendo que a satisfação estava garantida pelo lindo visual, eu e meu marido embarcamos no Pink Fleet, na Marina da Glória.

A primeira impressão foi ótima. Próximo dos barcos atracados, nossos nomes foram conferidos – as viagens só podem ser feitas mediante reserva – e fomos encaminhados à van que nos aguardava para nos levar até o navio.

Ao chegarmos lá, já havia muitas pessoas, diversas famílias e casais, todos já acomodados nos vários ambientes da embarcação. Decidimos ficar no convés inferior (Convés Lagoa), com enormes janelas de vidro que proporcionavam uma ótima visão da Marina da Glória. No local onde funciona o restaurante, pode-se pedir pratos à la carte, snacks ou optar pelo buffet. Também há boas opções de vinhos e espumantes.

O navio partiu às 11h45. A cada ponto turístico, éramos informados sobre sua história. Passamos pelo Aterro do Flamengo, Enseada de Botafogo, Fortaleza de São João e Pão de Açúcar. A partir daí, tivemos que ir para o convés superior (Convés Leblon) para admirar a vista. O Pão de Açúcar é lindo de todos os ângulos!

Vimos a Fortaleza de Santa Cruz e as praias de Adão e Eva. Nesse momento, decidimos ir ao restaurante provar algumas opções do menu. Pedimos salada ceasar com frango defumado e filé de cherne com molho de gengibre e limão siciliano, acompanhado de arroz com brócolis.

A salada foi a melhor pedida. Frango tenro, molho ao ponto e uma boa dose de folhas. Mas, o peixe estava excessivamente suave e o arroz também não foi aprovado. Após a degustação, resolvemos pedir a conta e voltar para o convés superior. Ainda avistamos Niterói, o Museu de Arte Contemporânea, a Ponte Rio-Niterói, parte do centro da cidade, a Ilha Fiscal, o aeroporto Santos Dumont ... E, novamente, a Marina da Glória.

A viagem durou cerca de duas horas. O passeio foi excelente, pena que o restaurante deixou a desejar.

Curiosidades

O navio pertence à EBX, holding do empresário Eike Batista. Pink Fleet era uma expressão usada pelos antigos homens do mar para denominar os barcos que retornavam ao porto no cair do sol, com os últimos raios batendo no casco.

O navio tem:

- 54 metros de comprimento

- 4 conveses

- 6 ambientes

- Capacidade para 400 passageiros

- Até 100 tripulantes

Site: http://www.pinkfleet.com.br/index.htm

União

2010-06-20T11:48:00.000-03:00

De almas sinceras a união sincera
Nada há que impeça: amor não é amor
Se quando encontra obstáculos se altera,
Ou se vacila ao mínimo temor.
Amor é um marco eterno, dominante,
Que encara a tempestade com bravura;
É astro que norteia a vela errante,
Cujo valor se ignora, lá, na altura.
Amor não teme o tempo, muito embora
Seu alfanje não poupe a mocidade;
Amor não se transforma de hora em hora,
Antes se afirma para a eternidade.
Se isso é falso, e que é falso alguém provou,
Eu não sou poeta, e ninguém nunca amou.

William Shakespeare

Uma homenagem aos meus amigos Keneth e Mila que decidiram compartilhar a vida, somando alegrias, multiplicando sonhos e fazendo com que eles se tornem realidade.

Sex and the City 2

2010-06-05T21:11:00.006-03:00

Transferir o mesmo encanto da tela pequena para o cinema já era um desafio e tanto, mas o filme acabou superando as expectativas. Apesar disso, a outra prova viria pela frente – a continuação – e a nota não seria tão alta como da primeira vez. Sex and the City 2, embora tenha bons momentos, não consegue mostrar todos os elementos que consagraram as aventuras do quarteto de amigas de Nova Iorque.

Elas já não são as mesmas. Além de trocar os Manolos pelos Laboutins, Carrie parece estar passando por uma crise sem sustentação, como todas as personagens no filme, aliás. Ao assisti-lo, muitos podem pensar com ironia: ‘pobres mulheres ricas’. Os problemas parecem irrelevantes diante da realidade das protagonistas. Sempre achei que a série (e o filme) fosse sobre a amizade, apesar da forte ostentação fashion, mas quem nunca assistiu à Sex and the City e for ver este longa, poderá ficar em dúvida...

Escrita e dirigida por Michael Patrick King, a nova história mostra as protagonistas centradas em questões de trabalho e problemas familiares. Nesta continuação, a jornalista Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker) completou dois anos de casada. Prestes a lançar mais um livro, começa a perceber sinais de monotonia em seu casamento; Samantha (Kim Catrall) enfrenta a ‘famigerada’ menopausa abusando de cremes e hormônios; Charlotte (Kristin Davis) tenta administrar o estresse em cuidar de duas filhas e Miranda (Cynthia Nixon) vive uma crise profissional. Em meio a esses conflitos, as quatro embarcam numa viagem a Abu Dhabi, financiada por um possível cliente da Relações Públicas Samantha.

O que vemos, de fato, é um enredo fraco e mal conduzido. Nem mesmo a inclusão de um personagem marcante da série, Aidan (John Corbett), funcionou. Fica a torcida para que acertem da próxima vez.

Shin Miura

2010-06-03T21:17:00.022-03:00

Esse é um post que estou devendo há algum tempo... O lugar é bem simples, mas tem uma atmosfera amigável e atendimento cordial. Está em meio às lojas e ao burburinho do centro do Rio de Janeiro. Até a sua fachada é discreta, no terceiro andar no Edifício Central. É de madeira, com o cardápio preso numa cortiça e um pequeno letreiro. Lá, é que durante a semana sacio minha vontade de apreciar uma boa comida japonesa. E o melhor: fica bem perto de onde trabalho.

Quem diz que sashimis e sushis têm o mesmo gosto independentemente do restaurante está enganado. Assim como acontece com as demais expressões gastronômicas, para os apreciadores da culinária nipônica, cada lugar tem sua característica. E encontrar iguarias de qualidade não é tão fácil.

O peixe tem que estar fresquinho e o arroz tem que ser cozido ao ponto - os grãos não podem estar endurecidos, mas também não devem estar muito cozidos, de modo que percam a forma – além disso, ele não deve estar com o gosto ‘avinagrado’, que afeta o sabor de todo o resto. Os temperos da vertente contemporânea dão um toque especial. Sem falar na apresentação dos pratos, que por meio de cores e combinações, devem despertar nos olhos as sensações experimentadas pelas papilas gustativas.

No centro é difícil encontrar um restaurante que alie tudo isso, mas o Shin Miura consegue. A casa não prioriza a decoração, mas prima pelo atendimento e mantém algumas tradições como, por exemplo, oferecer uma toalha para que os clientes limpem as mãos – só conheço dois restaurantes no Rio que o fazem.

Muitos gostam de ir à casa para provar os pratos quentes. O cardápio é bastante extenso, mas eu, com exceção do yakissoba, do missoshiro e dos harumakis, costumo pedir as opções de combinados para ‘matar’ a vontade de saborear a tradicional comida japonesa, que eles fazem muito bem. O temaki do Shin Miura é o melhor que já comi! Soberbo!

Uma das opções bastante procuradas é o menu degustação chamado de ‘esqueminha’, com pratos que mudam periodicamente. É possível experimentar apenas uma receita das mais de 20 sugestões ou encarar uma refeição completa, com seis pratos bastante criativos. O espetinho de sushi de atum recheado de foie gras, o salmão grelhado com risoto de funghi e palha de baroa e o sorvete de shoyu e mel são alguns exemplos.

O responsável pelas combinações ousadas de ingredientes orientais com práticas culinárias ocidentais é o chef Nao Hara, que esteve em Tokyo aprendendo sobre a culinária japonesa contemporânea.

As sobremesas são um caso à parte. A apresentação é perfeita e os sabores e texturas inigualáveis. Elas unem ingredientes como o cupuaçu e chocolate aos queijos como o gorgonzola. Uma delícia! Fica a dica.

Shin Miura
Av. Rio Branco, 156, lojas 324 e 325

Edifício Avenida Central

Centro

Prima Bruschetteria - A entrada que virou o prato principal

2010-05-29T16:15:00.020-03:00

Na rua com diversos empreendimentos gastronômicos no Baixo Leblon, um lugar chama a atenção. Difícil não passar por perto e olhar. A fila de espera é extensa, em plena quinta-feira à noite. O lugar, apesar de pequeno, é bem charmoso. Alguns saboreiam as delícias nas mesinhas colocadas estrategicamente na calçada, outros aguardam a vez de entrar. E parece ser assim, sempre.

A Prima Bruschetteria, casa especializada nas famosas entradinhas italianas, foi inaugurada em janeiro de 2010, seguindo a tendência carioca de especialização dos restaurantes numa única iguaria, vide os que têm como carros-chefe os kebabs, temakis e focaccias. A ideia foi dos chefs Erik Nako e Cristiano Lanna e do publicitário Andre Korenblum, sócios do barzinho/restaurante com mais de 20 sabores deste clássico da gastronomia.

Lá, a carta de bebidas, elaborada por Maurício Szapiro, professor e monitor de grupos de degustação da ABS-RJ, privilegia espumantes e vinhos, servidos em pichets (jarras) de 250 ou 500 mililitros. Além das bruschettas, o cardápio traz petiscos como ‘bolinhos de polenta com gorgonzola’, opções de saladas como a de ‘folhas com tomate cereja e grana padano’ e os risottos como o ‘bianco con ragù bolognese’. De sobremesa, a casa dispõe de bruschettas doces e receitas italianas como o Tiramisù.

O lugar é ótimo para ir com amigos ou a dois. Logo na entrada, percebemos a decoração primorosa, com predominância das cores verde e vermelha. A ‘cozinha’ fica exposta. Conseguimos ver o chef, no seu balcão, preparar as iguarias servidas.

A casa lembra uma cantina, é decorada com luminárias feitas com fundo de garrafa e ladrilhos hidráulicos xadrez, dando a impressão de um papel de parede. Há, também, quadros negros espalhados com as dicas dos pratos do dia. Os garçons usam suspensórios e boinas. Tudo muito ‘italiano’!

Fui conhecer a Prima Bruschetteria com um grupo de amigas. Chegamos cedo, por volta das 19h15, e a casa já estava lotada. Ficamos numa mesa suspensa, próxima do balcão do chef. Numa primeira olhada no cardápio, descobri a difícil missão que teria pela frente. O que escolher diante de tantas opções? Comecei na linha tradicionalista. Pedi uma bruschetta caprese (tomate italiano, mozzarella de búfala e manjericão) e para beber, uma Demoiselle da Colorado (cerveja escura porter que leva café na sua formulação).

O pedido chegou rapidinho e logo foi saboreado. Estava muito bom! Pãozinho italiano crocante, tomates e queijo fresquinhos. A pimenta moída na hora deu o toque especial. No segundo pedido, resolvi escolher uma iguaria diferente: meia porção de risotto de ‘camarões ao pesto’. Uhmmm... Que delícia! Grãos al dente envoltos pelo creme bem temperado... Casaram perfeitamente com o camarão que tem o gosto mais suave.

Após me aventurar no risotto, fui menos conservadora e pedi uma bruschetta de ‘salmão defumado e sour cream’. Que surpresa! O gosto do salmão, um pouco mais acentuado por passar pelo processo de defumação, conseguiu se sobrepor ao azedinho do creme, resultando numa combinação muito interessante.

Para finalizar as degustações da noite, decidi provar a sobremesa. Escolhi o Tiramisù. O que posso dizer? Di-vi-no! Geladinho e doce como deve ser. A sobremesa tinha uma leve combinação entre o sabor do café, do creme e do biscoito champanhe, com um toque de licor. Precisa mais? Sim, precisa... E vou voltar, lá, novamente.

CURIOSIDADES

Qual a origem da bruschetta?

A bruschetta surgiu no período da Antiguidade, entre os trabalhadores rurais italianos, que inventaram a fórmula para aproveitar as sobras dos pães do dia anterior. E a receita deu tão certo que passou a ser apreciada em todo o território, em diversas formas. O termo Bruschetta é originário das regiões do Lazio e de Abruzzo, derivada da palavra "bruscato" que significa tostado ou torrado, quer seja no forno ou na grelha. Há também outros nomes para bruschetta, como "Fetunta", na região da Toscana, aí derivado das palavras "fetta unta", isto é, fatia untada, no caso, com azeite de oliva.

Qual a receita clássica?

A clássica bruschetta é feita com uma fatia de pão italiano rústico, de farinha escura e grossa, de casca dura, tostada na grelha, esfregada com alho, untada com abundante azeite e polvilhada com sal e eventualmente com pimenta-do-reino. Como os pães italianos são diversificados, variando de região para região, a bruschetta possui sabor e aparência com características distintamente regionais. Na Puglia e na Campania, por exemplo, é feita com um pão crocante, chamado "frisella" ou "frisedda". Na Calábria, Sicília e Basilicata, a bruschetta é feita com um pão comprido de semolina e sementes de gergelim, guarnecido com tomates, azeite e orégano.

Prima Bruschetteria

Rua Rainha Guilhermina 95, Leblon

De segunda a quarta-feira, das 12h à 0h

Quintas e sextas-feiras, das 12h à 1h

Sábados, das 9h à 1h, e aos domingos, das 9h à 0h

Dicas do Rio - Post Atualizado

2010-05-23T12:30:00.016-03:00

Abaixo, segue a atualização das Dicas do Rio, com a inclusão de alguns lugares interessantes que conheci desde 2009, quando escrevi o post. Destaque para os novos restaurantes e bistrôs charmosos que incluí na lista. As novidades estão em negrito. Espero que gostem!

Muitos que planejam vir ao Rio de Janeiro, não sabem por quais lugares deve começar a visita. Por isso, resolvi colocar, aqui, algumas dicas para quem pretende passar pela capital fluminense. Trata-se apenas de um apanhado de lugares escolhidos com os olhos de quem não é carioca, mas que é apaixonada pela cidade onde mora.

1. FAZENDO TURISMO

Pão de Açúcar – A vista é realmente exuberante. Sempre que volto ao Pão de açúcar, fico boquiaberta com a paisagem, pois a Baía de Guanabara tem uma beleza única. Do Pão de Açúcar podem ser apreciadas diversas praias do Rio e de Niterói, além da vegetação da Mata Atlântica e algumas edificações históricas como o Forte de Santa Cruz e a Ilha Fiscal. Lá, de cima, é inevitável não refletir sobre a negligência das autoridades e, às vezes, do próprio povo em relação à cidade. Dá para acreditar que o Rio poderia ser ainda mais lindo? Poderia sim...

Aterro do Flamengo – Uma imensa área verde ao lado do mar. Tem combinação mais bonita? O Parque Brigadeiro Eduardo Gomes, conhecido como Aterro do Flamengo, possui 1.200.000m² de área verde, com arbustos floridos e árvores, compondo uma das mais visitadas áreas de lazer da cidade. Descobri, ali, a paixão do carioca pelo esporte. Lá, tem quadras poliesportivas e pistas de skate. Nos finais de semana, todos andam de bicicleta, passeiam com seus animais, andam de patins ou caminham com a família. O Pão de Açúcar fica ao fundo emoldurando a paisagem.

Feira de São Cristovão – Essa dica é para quem é do Nordeste ou gosta das comidas típicas de lá. Está com vontade de comer tapioca? Lá tem. Quer comer carne de sol e macaxeira? Lá também tem. O Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas tem cerca de 700 barracas fixas. Além da culinária típica da região, tem artesanato, trios e bandas de forró, dança, cantores e poetas populares, repente e literatura de cordel.

Centro da Cidade (Incluindo Saara) – O centro tem “lojas de shopping”, mas também tem o mercado popular. Quer pechinchar? Vá ao Saara. Lá tem de tudo a um preço super convidativo.

Lagoa Rodrigo de Freitas – Cercada pelos mais badalados bairros cariocas - Lagoa, Ipanema, Leblon, Gávea e Jardim Botânico -, suas águas calmas nos convidam para o descanso. Os pedalinhos em forma de cisne lembram a infância e trazem um tom de saudosismo ao lugar. Os quiosques à beira da Lagoa dão um charme romântico a esse belo cartão postal. Lá, também é possível alugar bicicletas individuais ou para até quatro pessoas. É parada obrigatória tanto para turistas quanto para quem vive aqui.

Lapa – Quer conhecer a alma boêmia carioca? Vá a Lapa. Lá, você encontra samba. Você encontra rock. Você encontra chorinho. Você encontra pop. Você encontra gafieira. Você encontra house. Você encontra de tudo um pouco.

Copacabana – É a praia mais famosa do Rio de Janeiro. A Avenida Atlântida é fechada nos fins de semana, ampliando o espaço de caminhadas, corridas e ciclovia. Andar na orla da princesinha do mar não tem preço.

Ipanema – Bom é andar pelo bairro e descobrir seus segredos. É um lugar agitado, dinâmico e com comércio bem desenvolvido, a exemplo de Copacabana. Tem ótimos lugares para sair: barzinhos, boates, restaurantes e teatros. A praia também é bonita e dizem que, nas suas areias, estão as pessoas mais bonitas da cidade. Será?

Igreja da Candelária – Uma bela obra arquitetônica para ser apreciada. Quem gosta de arte, terá prazer em ver o toque neo-renascentista italiano, nas paredes que sustentam esse templo religioso. Ela foi construída no século XVIII, tem planta em cruz latina, revestimento interior em mármore, fachada em cantaria, portas trabalhadas em bronze e no interior toda a sua história está pintada em murais.Palácio do Catete – Você pode passar horas lendo tranquilamente em seus jardins, sendo “incomodado” apenas pela breve brisa que bate em seu rosto ou pelo som dos patos que nadam nos lagos do palácio. Pode tomar ainda um cafezinho, ir ao cinema ou ainda visitar o museu e a livraria.

Cristo Redentor – O Cristo Redentor, no Corcovado, é um dos monumentos mais admirados e visitados do Rio de Janeiro. Só se deve tomar cuidado com o horário de visitação, devido ao trajeto não ser muito seguro (dê preferência pela manhã ou início da tarde). Lá em cima, o que se vê é puro êxtase: Copacabana, Ipanema, Leblon, Jardim Botânico, Lagoa...

Theatro Municipal do Rio de Janeiro (Praça Floriano, Cinelândia) – Uma visita a este lugar nos remonta à história do Brasil. Inaugurado em 1909, é um dos mais bonitos prédios do Rio de Janeiro. O Theatro Municipal é a principal casa de espetáculos do País e uma das mais importantes da América do Sul. Experiência única é poder assistir a um espetáculo de suas poltronas.

Biblioteca Nacional – (Rio Branco, Cinelândia) – Para quem gosta de literatura e história, andar pelos corredores da Biblioteca Nacional é um presente. Também chamada de Biblioteca Nacional do Rio de Janeiro é a depositária do patrimônio bibliográfico e documental do Brasil, considerada pela UNESCO como a sétima biblioteca nacional do mundo, sendo a maior biblioteca da América Latina. O projeto do edifício é assinado pelo engenheiro Sousa Aguiar. Tem estilo eclético, no qual se misturam elementos neoclássicos e de Art Nouveau.

Barra da Tijuca – A Barra parece outra cidade dentro do Rio de Janeiro. São terrenos amplos, com condomínios enormes e grandes centros comerciais, além de restaurantes de todos os estilos, parques, casas noturnas, teatros, cinemas, entre outros locais de lazer. Vale à pena reservar um dia para conferir o que a Barra tem.

Bondinho/Santa Teresa (Estação de Bondes, ao lado do Aqueduto da Carioca) - Santa Teresa vem se firmando como uma das principais atrações turísticas do Rio de Janeiro e seu 'bondinho' é uma das opções de passeio mais procuradas. Passeando nele, você faz uma viagem ao passado e conhece o Rio de Janeiro dos livros de história. Quando for a Santa Teresa, não deixe de conhecer o polo gastronômico do bairro, principalmente ao redor do Largo dos Guimarães.

2. POINTS

Comidinhas

Confeitaria Colombo (Gonçalves Dias, Centro) – A confeitaria é passagem obrigatória para quem está no Rio e adora um lugar cheio de história. Mais um prédio em estilo Art Nouveau, ela é o retrato da Belle Époque carioca e marco da valorização da gastronomia na cidade. Seus famosos espelhos belgas e bancadas de mármore italiano são admirados até hoje. É repleto de turistas, mas também de cariocas que não escondem a predileção pelos seus doces. Com toda a sua história, é impossível não sentar e pensar: quem será que já esteve aqui?

Bistrô Cafeína (Barata Ribeiro, Copacabana) – Essa dica é para quem gosta de um lugar charmoso para tomar um café se deliciando com inúmeras iguarias feitas de um jeitinho bem caseiro. O Cafeína tem projeto arquitetônico de Hélio Pellegrino e é um lugar ideal para lanchinhos, café da manhã e até mesmo almoços light. Lá, são feitos artesanalmente 40 tipos de pães e são oferecidas inúmeras opções de bebidas à base de café. A casa também serve tortas, salgados, massas e saladas.

Rotisseria Sírio Libanesa (Largo do Machado) - Também conhecida como “Árabe do Largo”, a Rotisseria Sírio Libanesa foi fundada, em 1967, pelo sírio Hamed. Há 15 anos, o português João da Rocha Pereira e seus sócios compraram o negócio, mas mantiveram a receita e o tempero que conquistou o carioca. Localizada na Galeria Condor, no Largo do Machado, a Rotisseria está sempre cheia. A esfiha é a mais saborosa que já comi, com uma massa levíssima e diferente de todas que já provei.

Deli 43/Pavelka (Gonçalves Dias, Centro) - Representante exclusiva da Pavelka, tradicional confeitaria de Petrópolis, o Deli 43 vende seus famosos croquetes, sanduíches, salsichas, biscoitinhos amanteigados, preparados de forma artesanal há 55 anos. Na hora do almoço, serve pratos montados a partir de opções de saladas, carnes, massas e molhos. Para quem adora doces, a especialidade da casa é o Mil-Folhas. A sobremesa é montada no momento do pedido, garantindo uma massa fresca e crocante.

Cultura

Centro Cultural Banco do Brasil (1º de Março, Centro) – Quem aprecia arte deve passar por lá. Além de exposições gratuitas, o CCBB tem dois teatros, quatro salas para mostras, biblioteca com mais de 100 mil volumes em acervo informatizado, auditório, salas de vídeo e cinema. Erguido em 1880, o prédio do CCBB já foi sede do Banco do Brasil e da Associação Comercial do Rio de Janeiro. A partir de 1989 ganhou status de centro cultural.

Livraria da Travessa (Visconde de Pirajá, Ipanema) – Aberta em 1975, em 1983, tornou-se uma das principais importadoras e distribuidoras de livros do Rio. A Livraria da Travessa tem de tudo, mas é especializada em livros de ciências humanas que vão desde a literatura até sociologia e comunicação. O ambiente é ótimo e muito convidativo para leitura. A cafeteria da livraria também é uma atração à parte.

Estação Botafogo e Unibanco Arteplex (Voluntários da Pátria e Praia de Botafogo, respectivamente) – Nestes dois cinemas, principalmente o Estação, pode-se assistir a filmes que não estão no circuito comercial, mas que são sucesso de crítica em todo o mundo. Para quem curte cinema e cansou dos blockbusters, nada melhor que ver um filminho nos dois.

Oi Futuro (Dois de dezembro, Flamengo) - Antigo Centro Cultural Telemar, o Oi Futuro abriga o Museu das Telecomunicações que incorpora as mais avançadas tecnologias e tendências museográficas do século XXI para contar a aventura da comunicação humana. Lá, também há exposições temporárias sempre priorizando as experiências sensoriais dos visitantes. O espaço cultural ainda conta com galerias, teatro, biblio-tec, infomúsica e cyber café.

Barzinhos/Restaurantes

Lapa 40 Graus (Riachuelo, Lapa) – Samba, rock, pop, gafieira, chope gelado e sinuca. O lugar traduz bem o espírito festeiro do carioca e a vocação boêmia da Lapa. A casa está sempre lotada. Ninguém quer perder a chance de conhecer esse barzinho, relativamente novo, que trouxe a diversificação de estilos para um só ambiente.

Estrela da Lapa (Esquina da rua do Lavradio com a Mem de Sá, Lapa) – É palco de shows que alternam o chorinho, o blues e a black music. Tem pista de dança, boa bebida e comida de qualidade. A programação da Estrela da Lapa começa com happy hour, às 18h, seguida dos shows que começam às 21h. À meia-noite a pista de dança é liberada.

Odorico Bar (Voluntários da Pátria, Botafogo) - O atendimento é bom, os petiscos são gostosos e tem o melhor chope escuro da cidade. Próximo dos cinemas Estação Botafogo e Espaço Unibanco, o Odorico Bar fica num pequeno salão com balcão de madeira, TV de plasma e luminárias retrô. Quem quiser ainda pode ficar nas mesinhas dispostas na calçada.

Manoel & Juaquim (Almirante Tamandaré, esquina com a Rua do Catete, Flamengo) – O letreiro de neon já é marca registrada do bar. A unidade do Flamengo é o maior da rede Manoel & Juaquim e também o único a oferecer chope preto no cardápio. Os petiscos seguem a linha da culinária portuguesa com o toque carioca. O bolinho de bacalhau é uma delícia e o ambiente muito agradável.

Miam Miam (General Góes Monteiro, Botafogo) – Ambiente descontraído e aconchegante, com design moderno e um ar “retrô chique”. É um ótimo restaurante para ir com os amigos ou para curtir a dois. O Miam Miam serve comida na linha comfort food.

Churrascaria Porcão (Ipanema) – Sei que churrasco é com gaúcho, mas até conhecer esse restaurante não achava que ele era “lá essas coisas”, mas é. O atendimento é muito bom e as opções do cardápio são diversificadas. Sim, já comi a tradicional picanha feita na brasa dos amigos do sul, mas, lá, a carne também não deixa a desejar. Tom Cruise e Katie Holmes aprovaram.

Nik Sushi (Garcia D’Ávila, Ipanema) – O Nik Sushi superou todos os restaurantes japoneses que já conheci. A comida é excelente e até o molho shoyo parece ter algo especial. Quem gosta de comida japonesa não deve deixar de ir. Sugiro que não deixem de provar o salmão Ipanema (com molho teryiaki e farinha de amendoim) e o tartare de atum temperado, além dos tradicionais sushis, sashimis e temakis da casa.

La Trattoria (Fernando Mendes, Copacabana) - La Trattoria é uma charmosa cantina italiana com um jetinho bem brasileiro, no coração de Copacabana. São mais de 30 anos de história e muitas pastas. O restaurante fundado pelo italiano, Mario Pautasso, é até hoje administrado pela mesma família. Sua especialidade são as massas com funghi tartufado.

Ráscal (Lauro Müller, Shopping Rio Sul, Botafogo) - A rede de restaurantes é paulista, mas chegou no Rio de Janeiro, em 2006 , e já conta com três unidades na cidade: Barra, Leblon e Botafogo. As opções do cardápio são variadas: massas artesanais, saladas, bruschettas, pães, queijos e receitas frias como o cuscuz marroquino de legumes, o tartare de salmão, o atum malpassado ao teriyaki e os aspargos grelhados. Assados no forno à lenha, pizzas e calzones são a atração da casa e servidos tanto no almoço quanto no jantar. A carta de vinhos do estabelecimento também é bem selecionada e a decoração segue o estilo das antigas vilas italianas.

Zacks (Rua México, Centro) - O Zacks é um restaurante/lanchonete temático dos anos 50/60. Sua decoração traz fotos de artistas, músicos e fatos americanos que marcaram essas décadas. É uma ótima opção de restaurante para quem está de passagem pelo Centro. Clima descontraído e diferente das demais casas especializadas da região.

Oui Oui (Rua Conde de Irajá, 85, Humaitá) - Outro restaurante da Chef Roberta Ciasca. O Oui Oui se difere do irmão Miam Miam por se tratar de um lugar mais descontraído e ideal para ir com amigos, para compartilhar as diversas opções do cardápio, servidas em pequenas porções, as famosas 'tapas'.

Yumê (Pacheco Leão, Jardim Botânico) - O Rio de Janeiro tem ótimas opções de restaurante japonês. O Yumê é uma delas. Ele tem um dos mais charmosos ambientes que conheci. Lá, é possível jantar à luz de velas, sobre uma piscina de carpas, e ainda contemplar as estrelas pelo teto de vidro. As opções de comida são variadas, seguindo a tradicional cozinha japonesa. A casa tem ótimos pratos quentes. Destaque para o Ebi no harumaki (Rolinho primavera com queijo catupiry e alho poró, assado no forno), que acompanha molho agridoce, e para o Shitaki recheado com salmão cru. As duas entradas abrem o apetite, dando vontade de voltar várias vezes só para provar as outras iguarias do cardápio!

Banana Jack (Rua Jangadeiros, Ipanema) - Outro bar temático da cidade, que lembra o estilo do Outback. O Banana Jack parece uma típica casa de estrada americana, com decoração moderna. As opções do cardápio são generosas, dando destaque aos hambúrgueres. Uma das grandes atrações da carta de bebidas é o Banana Jack Bier, inusitado chope de banana (sim, você não leu errado, é banana mesmo!). Vale provar.

Rota 66 (Conde Bernadotte, Leblon) - A casa é especialista em culinária Tex-Mex. Destaque para o combo tex, com tiras de filé-mignon marinado no shoyu, tiras de filé de frango marinado na cerveja, linguiça calabresa defumada acebolada, batata frita com chilli em pó, molho barbecue e cesta de pão. Não dá para esquecer dos famosos tacos mexicanos, acompanhados por um chopp bem gelado.

Matsuki (Conde Bernadotte, Leblon) - A especialidade do restaurante é a comida oriental contemporânea. Os pratos principais passam por influências indianas, tailandesas, coreanas e chinesas. Para os tradicionalistas, o cardápio conta também com opções de combinados, yakissobas, makimonos, temakis e rolinhos com variedade de recheios. O restaurante é bem pequeno, mas bem charmoso e está entre os meus preferidos do Rio.

Zazá Bistrô (Joana Angélica, Ipanema) - Comida contemporânea com toque oriental. Provar os pratos da casa é fazer uma viagem por diversos sabores. A decoração é um caso à parte: alegre e ao mesmo tempo 'zen'. O salão superior é ideal para casais, que podem jantar à meia luz. A variedade de drinks também é um atrativo. A carta de vinho foi elaborada pelo somelier Paulo Nicolay, com sugestões de Johnathan Nossiter, em harmonização completa com os pratos.

Lembrancinhas

Feira Hippie (Praça General Osório, Ipanema) – Desde 1968, esta feira atrai cariocas e turistas do Brasil e do mundo. Todos os domingos, dezenas de artesãos vendem suas mercadorias nos stands da feira. Um dos melhores lugares no Rio de Janeiro para comprar lembrancinhas da cidade, artesanato, arte contemporânea, bijuterias e bolsas.

Shopping

Botafogo Praia Shopping (Praia de Botafogo) – A atração deste shopping é a varanda do último andar. De lá, pode-se apreciar um cenário belíssimo: a Enseada de Botafogo, com o Pão e Açúcar de pano de fundo, além do Aterro do Flamengo. Ótimo, não?

Festival Varilux de Cinema Francês

2010-05-19T19:56:00.004-03:00

Dica para aqueles que admiram a arte cinematográfica da terra dos irmãos Lumière: será realizado, de 2 a 10 de junho, o Festival Varilux de Cinema Francês – 2010, evento organizado pela Unifrance com apoio da Embaixada da França no Brasil e da Delegação das Alianças Francesas.

O festival, que irá exibir dez recentes produções francesas, será realizado em nove cidades: Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Salvador, Recife e Fortaleza.

Para ter acesso à lista completa de filmes e à programação do evento, clique aqui.

O Segredo dos Seus Olhos

2010-04-10T16:11:00.014-03:00

Para começar, devo dizer que sou fã do cinema argentino. ‘O Segredo dos Seus Olhos’ (El Secreto de Su Ojos), que ganhou o Oscar de filme estrangeiro desbancando o favorito 'A Fita Branca' de Michael Haneke, é mais um exemplo de que a Sétima Arte está bem representada por lá.

Para falar sobre o filme de Juan Jose Campanella, é necessário um pequeno exercício de imaginação. Visualize uma grande cozinha. Na mesa, estão diversos ingredientes: pimenta, comédia, açúcar, romance, sal e suspense. Na panela, todos se misturam criando um prato digno de um grande chef. Ao contrário do que se possa pensar, nem muito doce, nem muito salgado. Está tudo ali, na medida certa.

O filme é inspirado em uma obra literária - que leva o mesmo nome – e mantém duas linhas narrativas: o passado e o presente. Apesar de nos apresentar as etapas da solução de um crime, somos conduzidos, com extrema delicadeza, ao desenrolar dos acontecimentos, que envolvem uma bela história de amor misturada a um final surpreendente.

‘O Segredo dos Seus Olhos’ conta a estória de Benjamin Esposito (Ricardo Darín), um funcionário recém aposentado do Tribunal Penal de Buenos Aires, que não consegue esquecer um assassinato o qual investigou. Após 25 anos, ele decide escrever um livro sobre o caso criminal que mais marcou a sua carreira e que mudou a sua vida.

É dessa forma que Benjamin conhece Ricardo Morales (Pablo Rago), marido da jovem que foi morta, a quem promete ajudar a encontrar o culpado. Para ajudá-lo na difícil missão, estão Pablo Sandoval (Guillermo Francella), seu grande amigo, e Irene Menéndez Hastings (Soledad Villamil), sua chefe imediata, por quem sempre foi apaixonado. Na busca pelos fatos do passado, Esposito acaba questionando a razão de seu presente.

Uma bela estória coroada com atuações perfeitas. Se ainda não assistiu, recomendo que o faça. Eis o filme que mereceu o Oscar que ganhou.

Curiosidade:

'O Segredo dos Seus Olhos' é o filme com a maior bilheteira da Argentina dos últimos 34 anos.

Ficha técnica:

Título original: (El Secreto de sus Ojos)
Lançamento: 2009 (Argentina e Espanha)
Direção: Juan José Campanella
Atores: Ricardo Darín , Soledad Villamil , Pablo Rago , Javier Godino , Guillermo Francella
Duração: 127 min

O dia em que o Rio de Janeiro parou

2010-04-06T16:19:00.016-03:00

As águas de março deságuam em abril. Jamais presenciei um município parar. Hoje o Rio de Janeiro parou. Desde a tarde de segunda-feira, 5, o mau tempo castiga a cidade.

De acordo com o site Tempo Agora, o volume de chuva que caiu sobre a capital fluminense impressiona. Foram 278 milímetros, superando o recorde anterior, datado de 1966, que era de 245 mm.

Nas ruas, o retrato do caos. Foram registrados mais de 60 pontos de alagamento. Muitos carros ainda podem ser vistos, abandonados, devido ao temporal da noite anterior. Nesta terça-feira, há poucos veículos transitando pelas vias e o transporte público está operando de forma (ainda mais) ineficiente. O centro da cidade está vazio. Poucas pessoas nas ruas. Grande parte das lojas e bancos está fechada e as escolas e repartições públicas não estão funcionando.

A previsão, infelizmente, não é nada animadora. A frente fria deve permanecer sobre a região, provocando chuva contínua em todo o estado pelo menos até amanhã.

São Pedro, olhai para os devotos de São Jorge, na terra de São Sebastião (do Rio de Janeiro).

Memórias. 1.2.3.

2010-04-04T12:05:00.000-03:00

Robolation

2010-03-20T20:21:00.001-03:00

Curta no almoço

2010-03-12T20:03:00.008-03:00

Uma dica para quem gosta de curtas: até o dia 26 de março, no Centro do Rio de Janeiro, está sendo realizada a sexta edição do 'Curta no Almoço'.

A programação inclui 14 curtas nacionais, em sessões de até 22 minutos apresentadas de terça a sexta, em três horários: 12h30, 13h e 13h30. A entrada é franca.

Os curta-metragens estão sendo exibidos na Caixa Cultural, avenida Almirante Barroso, 25 (esquina com a Rio Branco).

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Chuva

2010-02-10T21:40:00.004-02:00

Sinto o cheirinho no ar... É a chuva... Coisas boas sobre nós.

Hoje quero falar sobre caminhos

2010-02-06T22:08:00.008-02:00

Hoje quero falar sobre caminhos. Caminhos que eu e você podemos seguir. Portas que eu e você podemos abrir. Janelas que se fecham para nós. Passagens que encontramos quando não imaginamos. Aquele trajeto que é seguro seguir. A direção que escolhemos trilhar.

A vida é uma longa estrada com alguns atalhos, longas alamedas, ruelas estreitas, avenidas largas e escadarias. Às vezes sabemos onde queremos ir. Nem sempre conhecemos onde almejamos chegar. Há momentos em que não temos ciência se queremos andar. Mas é a vida que nos leva a caminhar.

Certeza. São muitas as surpresas. Uma ruela estreita pode levar a lindos cenários. Uma avenida larga nem sempre é o melhor atalho. As escadarias por vezes estão lá. Cada degrau, uma descoberta. Cada andar, uma aprendizagem. Cada subida, uma aventura.

Ler sinais. Sentir avisos. Escutar palavras. Provar a vida. Esse é o nosso mapa. Assim descobriremos a melhor direção.

No novelo de memória, puxo fios de recordação

2010-01-23T11:10:00.006-02:00

Um dia acordamos e o tempo passou. Percebemos que um ciclo se encerrou. Fragmentos de memória. Transformações sofridas. Lições apreendidas. Outro horizonte marca o novo tempo. Novas histórias a construir, um mundo vasto ainda a descobrir.

Minha vida. A cidade não é a mesma; outras paisagens. A casa não é a mesma; outra decoração. Alguns amigos estão apenas na memória, outros permanecem no coração. Novos laços estão sendo criados, alguns mais fortes, outros se perdem no espaço. Sementes são plantadas. Raízes são criadas. O meu amor se fortalece. Desafios se apresentam. Projetos são consolidados.

Na vida tudo é mutável. Fui muitas, sou tantas e apenas uma. Sei que muito aprendi e algumas metas atingi. Ainda tenho muito a conquistar. Os sonhos têm asas e nos transportam para lugares inimagináveis. Devemos fechar os olhos quando é preciso e despertar no momento certo para atingirmos nossos objetivos. Faço um balanço do que se foi. Planejo o por vir.

No novelo de memória, puxo fios de recordação. A partir das reminiscências percebo. Agora é outro momento. O tempo traz sabedoria. A hora é de paciência. O dia é para renovação.

Restaurante Oui Oui

2010-01-07T08:00:00.017-02:00

Desde que foi inaugurado, em abril de 2009, tinha vontade de conhecer o restaurante Oui Oui, por ser mais um empreendimento gastronômico da chef Roberta Ciasca, uma das sócias do Miam Miam, restaurante que sou fã. Enfim, surgiu a oportunidade e não deixei escapar.

A graça do Oui Oui, que nem completou um ano e já ganhou o prêmio Rio Show Gastronomia 2009, na categoria melhor restaurante, é você ir com amigos e compartilhar a variedade de pratos do menu. O conceito é parecido com o de tapas. Não existe entrada ou prato principal, o objetivo é proporcionar aos que estão à mesa montar sua própria combinação de sabores.

Porções para compartilhar

A decoração segue a linha retrô-moderno, com um ambiente bastante iluminado e amplo. O salão do casarão, em Humaitá, foi dividido em dois ambientes: um com inspiração no estilo Art Déco, com espelhos e móveis de madeira, e o outro que nos remonta à década de 70, com mesas e cadeiras de fibra de vidro e paredes com lenços da época emoldurados. Lá, também está o bar do restaurante. Eu e meu marido decidimos ficar no salão em estilo Art Déco, num cantinho mais reservado, ideal para casais.

Fachada do restaurante - casarão em Humaitá

Ambiente 1: Art Déco

Ambiente 2: 70's

Difícil, diante de tantas combinações, é escolher o que se quer provar. Começamos com uma salada com peru, frutas e folhas crocantes. Muito boa! O tempero picante e agridoce a tornou diferente de todas as saladas que já comi. Para acompanhar, camarão com pupunha e zabaione. O prato estava bom, porém achei o sabor suave.

Na segunda rodada, resolvemos pedir peixe empanado com coentro e gengibre. O garçom nos deu a dica de que o prato combinava com o risoto de legumes da casa. Resolvemos pedir os dois. O peixe estava sequinho e o risoto estava uma delícia! Para terminar, pedimos pudim de tapioca com frutas da estação. Tem gostinho de doce da vovó – lembra quindim – e apresentação esmerada. O azedinho da geléia de frutas combinou muito bem com o sabor adocicado da sobremesa.

A casa se diferencia do Miam Miam pelo estilo – o Miam Miam é mais intimista e romântico – e mantém o atendimento impecável. O staff é muito atencioso e dá dicas sobre as melhores combinações do cardápio e bebidas da casa. A qualidade da comida é a mesma e a criatividade dos pratos não poderia ser diferente. Ponto para os sócios Roberta Ciasca, Danni Camilo e Steph Quinquis.

Dica:
A casa está sempre cheia, portanto, reservem mesa para evitar espera.

Restaurante Oui Oui
Rua Conde de Irajá, 85.
Humaitá
Tel.: 2527-3539.

Mulheres, ainda há esperança!

2010-01-06T11:27:00.005-02:00

Cliquem aqui

Experiências Portenhas - Dicas BsAs

2010-01-05T15:43:00.025-02:00

Buenos Aires é uma cidade encantadora com suas avenidas largas, monumentos históricos, áreas verdes, restaurantes modernos e cafés. É para ser visitada a qualquer época do ano, seja para sentir o friozinho portenho regado a vinho Malbec ou o calor argentino se refrescando com um sorvete de doce de leite.

Abaixo, seguem algumas dicas para quem quiser se aventurar na capital do tango:

BAIRROS INTERESSANTES

Palermo
É um dos bairros mais charmosos da capital portenha e também o maior, por isso se divide em várias regiões: Palermo Chico, Hollywood, Soho e Viejo. Seus bosques compõem a mais extensa e bela área verde da cidade. O bairro é tão grande que acabei só conhecendo Palermo Chico. Quem sabe na próxima, né? Dizem que se você for num sábado, à noite, na calle Baéz não ficará parado. Lá tem ótimas opções de barzinhos e restaurantes.

Recoleta
A Recoleta é considerada o bairro mais parisiense de Buenos Aires. A região tem museus, feiras, cafés e restaurantes badalados, além do famoso cemitério no qual foi sepultada Evita Perón. O bairro é muito bonito e estratégico para hospedagem, pois fica no centro de tudo. A paisagem é muito bonita. Experimente caminhar por suas ruas numa manhã. Você vai até sentir vontade de morar na Argentina.

Puerto Madero
É o bairro mais novo da cidade e polo gastronômico. Seus restaurantes tem vista para os diques do Río de la Plata. Eu o conheci num city tour de dia e fui visitá-lo também à noite. O bairro é sempre muito movimentado e seguro, não sendo difícil pegar táxi.

Centro
Lá estão os principais monumentos históricos da capital e onde funciona a maior área comercial da cidade. Na Plaza de Mayo está a sede do poder nacional e outros grandes edifícios históricos. O Obelisco marca o encontro da Avenida 9 de Julio com a Avenida Corrientes. Eu achei a Plaza de Mayo defasada em comparação aos outros pontos turísticos ("abandonada"). De qualquer forma, quem for a primeira vez à Buenos Aires não pode deixar de conhecer a região e ter contato com a história deste povo.

Boca e Caminito
Área pobre da cidade, Boca é formado, em maioria, por imigrantes italianos e tem como característica principal as casas construídas com pedaços de navios em que chegaram os italianos no passado. A sua rua mais famosa é a Caminito, que é ponto turístico. A construção das casas chama atenção pelas cores vivas. Lá, tem muitas lojinhas. Aproveitei para comprar um souvenir da Mafalda. Conhecem? O bairro também é sede da Bombonera, o estádio do Boca Juniors, um dos mais famosos times de futebol argentino.

Aviso: por estar na periferia de Buenos Aires, não é aconselhável visitar o bairro à noite.

ATRAÇÕES

Centro

Calle Florida
É o principal centro comercial de Buenos Aires. A rua é extensa e tem variedade de lojas e de produtos como couros e calçados argentinos. Se o objetivo é fazer muitas compras, selecione uma manhã ou tarde da agenda para visitar a calle Florida.

Plaza de Mayo
A praça, que já foi mencionada acima, é núcleo de grandes concentrações populares e palco de grandes episódios históricos como o primeiro passo em direção à independência, em 1810. Ao redor estão o Conselho Deliberativo, a Catedral Metropolitana e o Palácio do Governo. Também é onde fica a Casa Rosada, sede do governo, local das passeatas e piquetes dos ativistas.

Café Tortoni
Pensei que a decoração era mais marcante, mas ainda sim achei um lugar charmoso e encantador para se tomar um café regado a muita conversa. O Tortoni foi fundado em 1858 por um imigrante francês, sendo o mais antigo café de Buenos Aires. Até o final do século XIX, era um local de encontro de intelectuais, políticos e tangueiros. Pena que, quando fui, não tinha seus famosos churros. Fica para a próxima.

Galerias Pacífico
É um shopping muito bonito e diferente. Foi construído sobre uma estrutura arquitetônica de 1890, com gigantescos afrescos de Spilimbergo. Parece mesmo uma mistura de centro de consumo com obra de arte. Suas lojas oferecem um extenso número de opções, desde alta costura a roupa de moda informal, livrarias, joias, lembrancinhas, perfumarias e praça de alimentação, entre outras.

Palermo

Jardim Japonês
O jardim é uma grande extensão verde marcada pelos lagos com carpas. É muito bonito e repleto de turistas. Foi doado em 1979 pela comunidade japonesa, na Argentina. Achei que o restaurante representaria toda a tradição japonesa, mas o que constatei é que o cardápio foi totalmente adaptado ao gosto portenho.

Zoo de Buenos Aires
Foi fundado pelo Presidente Sarmiento em 1874 e privatizado em 1990. Abrange 18 hectares com mais de 2.500 animais de 350 espécies diferentes. O legal de visitar o zoo é que, lá, podemos interagir com a maioria dos bichos. Alguns andam até mesmo pelo zoológico e os animais podem ser alimentados com ração vendida no próprio local. Achei muito organizado e bonito. Até mesmo mais que o de São Paulo.

Recoleta

Plaza Francia
Nesta praça você escuta espanhol, português, inglês, japonês... Nunca vi tantos turistas reunidos num só lugar! Eles estão em busca de lembrancinhas vendidas na feira que acontece, no local, todos os finais de semana. Lá, vende-se artesanato em prata, cerâmica, couro e lã. Também são vistos muitos portenhos que, por não terem praia, invadem o mar verde deste bosque. Levam cadeiras e se esbaldam com o sol. Bem ao estilo europeu.

ÚLTIMAS DICAS

Doces tradicionais
Não deixe de provar os alfajores argentinos que são uma delícia! Comprei caixas e caixas de alfajor Havanna. Para mim, os melhores! Prove também os famosos sorvetes de doce de leite que são especialidades argentinas e ótimos para serem saboreados durante o verão. Provei o famoso sorvete de dulce de leche do Freddo. Recomendo!

Tour pela cidade
Para quem quer uma opção de city tour independente, a cidade conta o Buenos Aires Bus. Os ônibus passeiam pela cidade entre as 9 e às 17h30 e saem a cada meia hora, da esquina de Florida e Avenida Roque Sáenz Peña, no centro.

O percurso completo leva quase 3 horas, mas os passageiros podem descer e subir em qualquer uma das paradas. Há boletos para um ou dois dias e tarifas promocionais para famílias.

Dinheiro e táxis
Deixe para trocar o real ou o dólar pelo peso no Banco de La Nación, no aeroporto de Ezeiza (saída do desembarque). O câmbio, lá, é mais vantajoso. Leia com atenção o folheto com dicas para reconhecer notas falsas que é dado pela instituição financeira.

No aeroporto, o ideal é pegar um remise para o hotel, uma espécie de táxi com preço fixo. Andando pela cidade opte pelos rádios táxis que são mais confiáveis. Eles são facilmente reconhecidos, pois além da cor preta e amarela característica, tem sinalização lateral e em cima do automóvel.

Restaurantes próximos ao cemitério da Recoleta
Sejam bastante criteriosos ao escolher restaurantes próximos ao cemitério da Recoleta. Alguns são caros e deixam a desejar.

Bijoux
Para quem gosta de bijuteria como eu, não deve deixar de ir na Isadora, linda loja de acessórios que lembra muito a inglesa Acessorize. Difícil é escolher o que levar, diante de tantas opções! Há várias lojas espalhadas pela cidade. Conheci três: calle Florida (centro), Abasto Shopping (Abasto) e calle Guido (Recoleta).

Experiências Portenhas - Sucre BsAs

2010-01-01T23:19:00.021-02:00

As reservas já estavam feitas antes de sairmos do Brasil, tamanho os elogios ao restaurante portenho Sucre. Ao checar in loco, tornei-me mais uma fã da casa localizada no bairro de Belgrano, um dos mais charmosos de Buenos Aires com tranquilas áreas verdes, bares e restaurantes modernos.

A comida segue a linha contemporânea. O conceito é utilizar ingredientes de culinárias diversas e misturar temperos e técnicas de cozimento com combinações criativas a ponto de não se saber a qual região ou culinária atribuir o prato. O responsável pelos elaborados pratos é o chef Gonzalo Sacot.

A cozinha

A decoração torna o ambiente moderno e a iluminação branda, com velas em cada mesa, torna o restaurante ideal para uma noite romântica. O loft é amplo e espaçoso e com pé direito alto. Destaque para a música que está no volume correto e envolve a todos.

Ficamos numa espécie de lounge. De onde estávamos pudemos observar o bar que tinha várias bebidas de cores vibrantes expostas em prateleiras espelhadas. Também pudemos ver a “passarela” que dá acesso aos banheiros. Lá em cima, tem-se a vista panorâmica de todo o restaurante. O efeito deste trânsito fluorescente chama a atenção.

O ambiente

O lounge

Resolvemos não pedir entradas e ir direto ao prato principal. Enquanto o aguardávamos, saboreamos o couvert que tinha pãezinhos divinos. Pedi Risotto con Espinacas Frescas, Nueces Pecans y Aceite de Trufas (risoto com espinafre fresco, nozes e azeite trufado). Uma delícia! As nozes deram um sabor especial ao prato ao se misturar ao queijo e azeite trufado.

Diversidade de bebidas

Para sobremesa, não pude fugir do chocolate (adoro!). Escolhi um doce famoso da casa, o Volcán de Chocolate e Dulce de leche acompañado con helado de crema y galletas de café torrado (Vulcão de chocolate ao doce de leite e sorvete servido com café torrado e biscoitos). Muito bom!

Vale ressaltar que o staff do restaurante é muito atencioso. O sommelier deu uma ótima dica de vinho, indicou o Susana B. Malbec. Tão bom que até resolvemos comprar e trazer para o Brasil!

Endereço:
Calle Sucre, 676. Belgrano.
Telefone (54) 11-4782-9082

Site:
www.sucrerestaurant.com.ar

Experiências Portenhas - Sottovoce BsAs

2010-01-01T13:28:00.015-02:00

Sottovoce, Puerto Madero

A comida argentina é fortemente influenciada por duas grandes culinárias européias: a italiana e espanhola. Enquanto estive na capital portenha, pude comprovar um pouco da influência italiana indo a um ótimo restaurante: Sottovoce, em Puerto Madero. O restô está no roteiro da alta gastronomia da cidade.

O restaurante tem como sócios os irmãos Carlos, Alejo e Thomas Weisman. Alejo é o chef da casa e já passou pelas cozinhas do Ritz de Paris e do basco Juan Ramón Arzak, na Espanha. A recomendação é que a reserva seja feita antecipadamente para evitar a longa espera, devido ao grande número pessoas que frequentam o lugar.

Hall de entrada

A casa é muito aconchegante, com decoração sóbria, iluminada por castiçais de cristal e cortinas venezianas. Além do salão principal, há a opção de se comer no terraço, com uma deslumbrante vista para o canal de Puerto Madero. Tudo isso garante uma atmosfera única. O staff é muito atencioso e o cardápio repleto de pratos deliciosos. A oferta de massas é variada e feitas com farelo duro de trigo e ovo. As recheadas são artesanais e feitas no próprio restaurante.

Salão principal

Para iniciar nossa experiência gastronômica ítalo-portenha, pedimos Carpaccio de Salmon (Carpaccio de Salmão) e Ensalada Caesar con Pollo (Salada Caesar com frango). A salada estava muito gostosa e lembrava uma espécie de salpicão. O carpaccio não agradou tanto, pois estava com um gosto forte de temperos, em especial, alcaparras.

Couvert

Como pratos principais, pedimos Rótolo alla Bolognese (Rondelli recheado com carne, espinafre e molho branco, coberto com creme de tomate e queijo parmesão) e Pappardelle con Hongos (massa com molho branco, cogumelos secos, champignon e portobello). O rondelli estava indescritível. Com um sabor intenso, porém mesclando cada ingrediente sem que um se sobressaísse ao outro. O pappardelle estava suave, al dente e com generosas porções de cogumelos.

Pappardelle con Hongos

Para finalizar pedimos Profiteroles con Frutillas y Helado de Vainilla (profiteroles com frutas vermelhas e sorvete de baunilha) e Semifreddo de Chocolate (mousse de chocolate e sorvete de baunilha). Todos os pratos estavam delicadamente decorados. O Semifreddo estava adocicado no ponto certo e o profiteroles tinha combinação marcante devido às frutas vermelhas e ao sorvete de bauinilha.

Sem dúvida, uma experiência extremamente agradável. Só fiquei triste por não poder acompanhar o jantar com um bom vinho Malbec, devido à minha recente intolerância ao álcool - a casa conta com barmen experientes e uma generosa adega de vinhos.

Curiosidade:

O nome do restaurante (Sottovoce) significa “em voz baixa”, na língua italiana.

Endereços:

SOTTOVOCE LIBERTADOR
Endereço: Libertador, 1098 esq. com Ayacucho.
Telefone para reservas: 4807-6691

SOTTOVOCE PUERTO MADERO
Endereço: Alicia M. De Justo 176 – Puerto Madero.
Telefone para reservas: 4313-1199

Site:
www.sottovoceristorante.com.ar/

Hermosa Ciudad

2009-12-30T16:40:00.003-02:00

Contagem regressiva para 2010!

2009-12-10T16:25:00.007-02:00

Clique na imagem para ler melhor a mensagem.

Sex and the City 2

2009-12-10T10:49:00.002-02:00

MAIO 2010

Mulheres Solteiras Procuram

2009-12-05T15:34:00.007-02:00

Um apanhado dos vários tipos de mulheres em situações hilariantes que sempre envolvem o sexo oposto. “Mulheres Solteiras Procuram” é uma peça que surpreende pelos risos roubados e pelo texto inteligente. O texto apresenta de forma cômica o panorama da mulher atual e seus sentimentos mais intensos e conflituosos. Pitty Webo, além de atuar, dirige e escreve a peça. O elenco também conta com os atores Bruno Padilha e Guta Stresser.

Tudo é dividido com a plateia: a arrumação do palco, a maquiagem dos atores, a mudança de cenário, a troca de roupas e as improvisações. É como se essa relação de 'intimidade' nos aproximasse ainda mais dos vários personagens da estória dividida em esquetes cômicos: a solteira que acaba se envolvendo com o melhor amigo, a ex-namorada ciumenta que tenta, sem sucesso, ser amiga do ex ou a mulher a qual descobriu que o ex-marido bom de cama é gay.

Num cenário repleto de peças sem graça, “Mulheres Solteiras Procuram” se destaca pelo timing cômico e sacadas burlescas. Impossível não se identificar, seja pelas amigas que sempre se metem em situações engraçadas ou por experiências próprias. Os homens também vão se divertir assistindo a essas personagens um pouco loucas, mas encantadoras.

Até 18 de dezembro, no Teatro Vannucci.

Champanharia Ovelha Negra

2009-12-02T14:50:00.016-02:00

O nome nem existe no dicionário, mas já faz parte do vocabulário dos cariocas que gostam dos famosos vinhos borbulhantes: champanharia. O Ovelha Negra, casa especializada em champanhes e espumantes, é a responsável pelo feito. Mistura de pub rústico com botequim chique, vende apenas variações de espumante. O bar, cuja matriz é em Porto Alegre, é pioneiro no Brasil em só vender champanhe e inspirado nos botecos de Barcelona. Já em 2005, recém-inaugurado no Rio de Janeiro, o Ovelha Negra foi eleito a melhor happy hour pelo júri de VEJA RIO.

Escondido num velho casarão construído em 1887, em Botafogo, a casa só funciona nos dias úteis, com movimento intenso a partir das 19 horas. O happy hour regado à bebida borbulhante é o preferido de muita gente. O local não funciona após às 23 horas. Quem estiver dentro fica. Quem quiser entrar, depois dessa hora, não entra mais.

Fui à champanharia numa sexta-feira, que dizem não ser o dia de maior movimento. De fato, a casa não estava muito cheia. Do lado de fora, não dá para desconfiar que ali é um bar. Ao entrarmos, percebemos que o espaço é pequeno, mas a decoração é interessante. Os móveis são em estilo rústico. As mesas são de madeira. Algumas só cabem, no máximo, quatro pessoas, mas no centro do salão, há uma grande mesa coletiva, onde se juntam grupos diversos.

A iluminação à meia-luz revela a decoração das paredes feita com azulejos, lembrando os botequins. Para ornamentar também há um grande espelho e um quadro-negro que funciona como menu, com sugestões e preços dos espumantes. No fundo, um balcão bem grande, onde fica o caixa e uma enorme banheira antiga. Dentro da banheira ficam as garrafas enterradas no gelo para serem retiradas facilmente antes de consumidas. Próximo ao balcão fica o DJ, cuja seleção de músicas agradou a todos que estavam lá, principalmente, por se tratar de hits dos anos 80/90, uma vez que o público predominante já passou dos 25 anos. No meio da noitada é comum caírem bolhinhas de sabão.

O Ovelha Negra serve mais de 50 tipos de espumante. A maioria é produzida na Serra Gaúcha e vendida em garrafa e rodízio de quatro opções em taça para quem não pretende tomar a garrafa inteira. Dos rótulos mais em conta, há marcas como as nacionais “Ovelha Negra Brut” e “Aurora Conde de Foucauld Brut”. Entre as opções de champanhe legítimo, a “Pipe-Heidsieck Brut” sai menos que a famosa “Veuve Clicquot”. Os preços variam de R$29 à R$954,00. Para beliscar, há tábua de queijos e frutas frescas, sanduíches e bruschetas. Acho que o Ovelha Negra poderia ter mais opções de petiscos.

Mesmo com a casa não muito cheia, o atendimento foi cordial, porém lento. Pedi o sanduíche Duque (filé mignon, queijo gorgonzola, cebola caramelada e molho de iogurte no pão francês), mas pouco tempo depois me avisaram que eles não poderiam servi-lo. Acabei escolhendo o sanduíche Ovelha Negra (escalopes de filé, queijo provolone, rúcula, tomates secos e manjericão com molho de iogurte no pão francês). O sanduíche estava bom. Carne tenra e molho combinando com o sabor da rúcula e tomate.

Bebo champanhe/espumante, mas a bebida não é a minha favorita. Prefiro um bom vinho, cerveja escura tipo Malzbier ou Stout ou drinks como Margaritas e Caipirinhas. Apesar disso, provei alguns rótulos do tipo Brut, como o Chandon. A carta de espumantes me agradou e, ao que parece, aos meus amigos que também estavam lá.

O Ovelha Negra é um lugar para experimentações. Diferente, inusitado e com uma ótima música. Bom para quem quer relaxar depois do trabalho e aproveitar para papear com os amigos. A champanharia não é indicada para aqueles que querem badalar, mas pode ser a primeira parada de uma noite mais longa.

Curiosidades

O Champanhe é um vinho espumante natural de dupla fermentação, processo responsável pelas suas famosas bolhas. Dom Pérignon, monge beneditino e mestre das caves da Abadia de Hautvillers, no século XVII, pode ser considerado como o gênio que presidiu ao seu desenvolvimento.

Os tipos de champanhe são classificados de acordo com o seu teor de açúcar:

Extra-Brut - até 6 gramas por litro
Brut - menos de 15 gramas por litro
Extra-Dry - entre 12 e 20 gramas por litro
Sec - entre 17 e 35 gramas por litro
Demi-Sec - entre 33 e 50 gramas por litro
Doux - acima de 50 gramas por litro

Nada mais brasileiro. Nada mais carioca. Hoje é o Dia do Samba.

2009-12-02T13:44:00.007-02:00

A escolha do dia 2 de dezembro para comemorar o Dia Nacional do Samba foi inspirada no dia que marca a primeira vez que o compositor mineiro Ary Barroso pisou em território baiano. A data tornou-se o dia em que se comemora toda a riqueza do samba, um dos principais patrimônios culturais brasileiros.

Duas cidades costumam comemorar a data: Salvador e Rio de Janeiro. Em Salvador, sempre são realizados shows no Pelourinho. No Rio de Janeiro, a festa fica por conta do animadíssimo Pagode do Trem. O trem parte da Central do Brasil com muita música e vai até o bairro de Oswaldo Cruz, onde se formam várias rodas de samba.

Protesto - Metrô Rio

2009-11-29T10:30:00.014-02:00

A vida do morador do Rio não está fácil. Apagões, ônibus lotados, engarrafamento, má prestação de serviços. Há uma semana um e-mail está circulando entre os cariocas tentando mobilizar a população para um protesto contra o Metrô Rio, cujos serviços há muito tempo deixam a desejar.

Vagões lotados a qualquer hora do dia, ar-condicionados sem funcionar, vagões exclusivos para mulheres que não são respeitados e estações sem ao menos um ventilador para aplacar o calor de 40 graus da cidade. O protesto já foi até pauta do jornal "O Globo". Abaixo, segue o e-mail que recebi, assim como outros que moram na cidade.

Dia do Não ao Metrô - PROTESTO ! - a favor do Cidadão do Rio de Janeiro

Convoco TODA a população a protestarmos de uma forma civilizada contra o péssimo serviço prestado pelo metrô. Sempre com atrasos, vagões sem ar-condicionado, super lotação e até mesmo sem luz. Alguma coisa tem que ser feita, não adianta mais ficarmos apenas reclamando uns com os outros. Temos que agir.

No dia 30/11/09 faremos greve de passageiros. Ninguém fará uso do metrô, vamos dar um prejuízo de milhões e chamarmos atenção de verdade das autoridades e responsáveis pelo caos. Já nos sacrificamos todos os dias utilizando este transporte. Então, mesmo que tenhamos que pegar mais condução ou demorarmos mais a chegar a nossos destinos neste dia. Precisamos nos mobilizar.

Avise aos amigos, colegas de trabalho, envie e-mails, mensagem de celular, espalhe cartazes para que o maior número de pessoas venha aderir a esta mobilização. Juntos podemos mudar. Proteste no dia 30/11 ou proteste do seu jeito, mas por favor, não se cale!

O metrô chegou com status de transporte de primeiro mundo e hoje... Bem hoje eu sugiro que você tome um trem do metrô às 18 / 18:30h sentido Zona Norte para entender do que trata esta mensagem. Não há controle sobre a lotação dos carros, a não ser aquela velha lei que todos conhecemos sobre dois corpos não poderem ocupar o mesmo lugar no espaço ao mesmo tempo. Será? Eu não pude fotografar porque estava sem bateria no celular, mas EU VI o guarda do metrô empurrando com força para comprimir a galera pra dentro do vagão para que a porta fechasse.

É isso mesmo, socando as pessoas dentro do trem. Quase não consigo sair do metrô neste dia e quando consegui, a bolsa ia ficando, porque eu passei, mas a bolsa foi absorvida pela massa reacomodada de corpos. O que é isso, gente!? Raramente uso o metrô, mas percebi que a coisa deu um salto pra pior.

O metrô aumentou o número de trens, todos novinhos, para o seu conforto... Mentira! Retiraram vários bancos, pois pessoas em pé ocupam menos espaço. Mais gente apinhada no trem, ganha-se mais dinheiro, ninguém reclama, socamos mais gente, ganhamos mais... E por aí vai até aonde a gente permitir.

Por que as pessoas que estão ali todos os dias deixam isso acontecer? Ninguém fala nada além do "É assim mesmo..." Como assim, é assim mesmo!? Vi pessoas rindo da cena triste do guardinha comprimindo os passageiros... Que povo é esse o nosso que não reclama, não protesta, não se mobiliza?

Peço desculpas se a minha mensagem incomoda, mas não consigo me calar diante do que vi e ainda agradeço o fato de não ter levado minhas filhas comigo neste "passeio".

Dicas Gramado e Canela

2009-11-28T13:17:00.023-02:00

Canela

Pórtico de Entrada de Gramado

Gramado

Quando vamos viajar por conta própria, sempre buscamos dicas sobre a cidade que vamos visitar. Gramado/Canela são ótimas opções de férias nesse período de Natal.

Abaixo, segue dicas sobre as duas cidades, com lugares legais para conferir e locais para não visitar.

Não deixe de ir:

Alpen Park: Com 60 hectares de natureza exuberante e operando desde 2003, a principal atração do parque são os trenós individuais que descem a montanha numa espécie de montanha russa, com quase 700m de descida e 300m de subida. Não é só isso que o parque tem. Se você procura aventura, não deixe de conhecer o lugar. O Alpen Park tem tirolesa, arvorismo, escalada, bunging, quadriciclo, trampolim e mais. É só ir conferir.

Lugares interessantes:

Mundo a Vapor, estrada Gramado - Canela: Este é um dos poucos museus que vale a pena visitar. No Mundo a Vapor, os visitantes encontram miniaturas de uma fábrica de papel, de uma olaria e de uma ferraria, entre outras. O parque é conhecido por sua fachada onde foi reconstituído em tamanho real o famoso acidente ferroviário acontecido em Paris, em 1895, quando uma locomotiva desgovernada cruzou em alta velocidade a estação de Montparnasse.

Teleférico, Parque do Caracol, em Canela: A menos de um quilômetro do Parque do Caracol, há o passeio de teleférico com vista panorâmica da cascata. O percurso tem 800 metros e duração de vinte minutos. O parque conta ainda com mirantes e trilhas.

Castelinho do Caracol, em Canela: A caminho do Parque do Caracol, encontra-se uma das primeiras residências de Canela, construída em madeira araucária, com sistema de encaixes e parafusos, sem o uso de pregos, também conhecida como Castelinho Caracol. O local abriga um museu com móveis e utensílios deixados pela família Franzen, que conduzem a uma verdadeira viagem ao passado. Funciona também como casa de chá.

Lago Negro, em Gramado: Suas águas são profundas, de um verde escuro carregado, refletindo o alto dos pinheiros que se alternam com o colorido das azaléias no inverno e o azul das hortênsias no verão. Um caminho de saibro contorna o lago e serve de trilha para caminhadas. A maior atração são os pedalinhos em formato de cisnes.

Palácio dos Festivais, em Gramado: É a sede de exibição dos filmes participantes do Festival de Cinema de Gramado. Em agosto, período do evento, recebe cineastas, atores, atrizes, produtores e a imprensa especializada.

Rua Coberta, em Gramado: É um dos pontos mais charmosos de Gramado. Cenário de eventos e apresentações o ano inteiro, a Rua Madre Verônica (nome original) liga a avenida Borges de Medeiros à Rua Garibaldi. Lá, você encontra lojas de chocolates, couro, confecções, malhas, artigos esportivos e livraria. Um bistrô e vários cafés completam o espaço que reúne ótimas alternativas em compras e gastronomia.

Achado:

Ristorante Dei Tallini, em Gramado: Comida italiana de primeira! As massas são frescas e tem um toque caseiro que dá um sabor especial aos pratos.

Gastronomia:

Bistrô Empório Canela, em Canela: Decoração charmosa e com comida saborosa. Serve cafés, chás, lanches e bistrô com comida natural, sopas, masssa, pratos campeiros, vinhos e petiscos.

Churrascaria Garfo e Bombacha, em Canela: Típico churrasco dos pampas com show folclórico gaúcho. Mostra as principais danças e músicas da região.

Cervejaria do Farol, em Canela: Os apreciadores da cerveja não podem deixar de ir neste pub/restaurante que vende cerveja com grife alemã e fabricação artesanal. A casa também é especializada em culinária alemã com almoço e jantar a la carte.

Restaurante Tarantino, em Gramado: Serve pratos da cozinha italiana das regiões da Toscana, Piemonte e Lombardia em ambiente aconchegante. Ótimo lugar para um almoço de domingo.

Chocolates Florybal: Especializada na produção de chocolates artesanais, oferece diversas opções em barras, bombons, pretos, brancos, mesclados, além da linha diet e sem lactose.Não deixe de provar e levar para casa.

Fuja de:

Restaurante Le Petit Clos, em Gramado: O ambiente é muito agradável, o atendimento é bom, mas a comida deixa a desejar, levando-se em consideração o preço cobrado e as menções em revistas especializadas.

Os diversos museus como o de carros, de miniaturas, etc. Gramado está cheio deles. Na hora de escolher, seja criterioso.

Los Abrazos Rotos

2009-11-25T14:36:00.010-02:00

Está marcada a estreia do novo filme de Almodóvar no Brasil: 4 de dezembro. As obras do cineasta são sempre muito aguardadas, devido à sua já comprovada criatividade inovadora.

Sinopse:

Há 14 anos, o cineasta Mateo Blanco sofreu um trágico acidente de carro, no qual perdeu simultaneamente a visão e sua grande paixão, Lena. Sofrendo aparentemente de perda de memória, abandonou sua persona de cineasta e preservou apenas sua faceta de escritor, cujo pseudônimo é Harry Caine. Um dia, Diego, filho de sua antiga e fiel diretora de produção, sofre um acidente, e Harry vai em seu socorro. Quando o jovem indaga Harry sobre seus dias de cineasta, o amargurado homem revela se lembrar de detalhes marcantes de sua vida e do acidente.

(Fonte: CinePlayers)

Rio Summer

2009-11-23T18:50:00.003-02:00

Essas combinações são a cara do verão carioca.

Teatro para Todos

2009-11-23T15:24:00.005-02:00

Uma ótima dica para quem gosta de teatro. Até o dia 20 de dezembro, mais de 100 mil ingressos serão disponibilizados para o público a preços mais acessíveis, totalizando 68 espetáculos, entre adultos e infantis. Os maiores sucessos da temporada teatral poderão ser assistidos por R$ 5 a R$ 25. Trata-se da 7ª edição da Campanha "Teatro Para Todos", iniciativa e realização da Associação de Produtores de Teatro do Rio de Janeiro. O objetivo é revitalizar, aproximar e renovar o público teatral, além de contribuir para formação de novas plateias.

Para mais informações, acesse o site Teatro para Todos.

Alice no País das Maravilhas por Tim Burton

2009-11-17T15:08:00.011-02:00

Sinopse

Depois de saber que vai ser pedida em casamento, Alice volta ao mundo excêntrico 10 anos depois que ela o encontrou pela primeira vez . Lá, reencontra seus amigos: Coelho Branco, Gato Risonho, Lebre Maluca, Lagarta, Chapeleiro Louco e os irmãos gêmeos Tweedle-Dee e Tweedle-Dum. Aos 19 anos, ela embarca em uma fantástica aventura para encontrar seu verdadeiro destino no reinado de terror da Rainha de Copas.

O filme estreia nos EUA em 5 de março de 2010. A previsão é que chegue aos cinemas brasileiros em 16 de abril.

500 Days of Summer - uma não história de amor

2009-11-15T13:05:00.009-02:00

Esta não é uma história de amor. Assim, o narrador nos introduz ao encontro de Tom Hansen (Joseph Gordon-Levitt) e Summer Finn (Zooey Deschanel). Apesar de todos os elementos românticos estarem lá, sabemos que aquela estória não será igual as outras. Para começar, os papéis são trocados: a mocinha é volúvel e não acredita em amor, enquanto seu par acha que encontrou sua alma gêmea.

Não é uma superprodução com estrelas hollywoodianas, mas conquistou a crítica e o público mostrando que o enredo é que faz o filme brilhar. A estória não segue uma narrativa linear. Em 500 Dias com Ela, os acontecimentos são divididos em dias e apresentados de forma alternada sob a perspectiva de Tom. A escolha não deixa a narrativa confusa, ao contrário, torna-a bem mais dinâmica. Ponto para o diretor Marc Webb, que estreia no cinema com uma carreira já premiada como realizador de videoclipes para a MTV. Crédito também para os roteiristas Scott Neustadter e Michael H. Weber.

A estória se inicia com Tom e Summer se conhecendo, numa reunião de trabalho - ele é um arquiteto frustrado que trabalha criando cartões de felicitação e ela é a mais nova secretária de seu chefe. Os dois começam uma relação, porém, ela não quer nada sério e ele, apesar de aceitar, acaba se apaixonando.

A experiência do diretor com clipes, leva-nos a uma das cenas mais criativas e ápice dramático do filme: a diferença entre a expectativa e a realidade de seu protagonista, quando depois da separação, reencontra Summer e tem esperança de uma reaproximação. A sucessão de cenas é retrata por meio da tela dividida e embalada pela voz de Regina Spektor, cantando "Hero".

A sensibilidade é incrível e nos faz compreender o que o personagem está sentindo exatamente naquele momento. Fugindo do clichê final feliz das comédias românticas - ele existe, mas de outra forma -, nós nos deparamos com uma estória bem mais realista do que é mostrado na maioria dos filmes do tipo e isso é o que o faz tão bom.

Ficha Técnica:

título original:(500) Days of Summer
gênero:Comédia Romântica
duração:01 hs 36 min
ano de lançamento:2009
site oficial:http://www.500diascomela.com.br
estúdio:Watermark
distribuidora:Fox Searchlight Pictures
direção: Marc Webb
roteiro:Scott Neustadter e Michael H. Weber

Comemorando os...

2009-11-14T17:03:00.001-02:00

Obrigada pela visita!

A sobremesa gelada que conquistou os cariocas

2009-11-14T15:13:00.019-02:00

Há, aproximadamente, dois meses, comecei a parceber que o sorvete de iogurte ou frozen yogurt se espalhou pelo Rio de Janeiro. As lojas estão abertas da zona Norte à zona Sul e fazem a festa de quem já está sentindo os efeitos do verão que chegou mais cedo.

A diferença para o já manjado (e adorado) sorvete é o apelo saudável. O frozen yogurt é vendido como menos calórico (tem a consistência do sorvete, mas apenas metade das calorias e 0% de gordura), natural (sem conservantes) e com muito mais nutrientes, pois é combinado com pedaços de frutas da estação.

Tudo isso fez com que o frozen yogurt atingisse um público cada vez maior e que se preocupa com a saúde, sobretudo, com a boa forma. Felizes estão os donos de franquias especializadas na sobremesa gelada, que já são inúmeras no Brasil.

Nas "yogurterias", que invariavelmente tem, no nome, a raiz Yog, a fórmula é sempre a mesma e segue a lógica da prima sorveteria: o cliente escolhe o sabor, que varia de acordo com cada franquia (natural, chá verde, jaboticaba, morango), a porção (P, M ou G) e quantos toppings o frozen yogurt terá (acompanhamentos como frutas, cereais e coberturas).

O primeiro estabelecimento do gênero, no Rio de Janeiro, surgiu em 2007. De lá para cá, o crescimento se deu rapidamente. Até o fim do ano, serão 33 lojas na cidade, de quatro cadeias. A mais famosa no Rio, talvez seja a Yogoberry, fundada pelas irmãs coreanas Un Ae Hong e Jong Ae Hong. Com atuais oito pontos de venda, deve ter o número de lojas dobrado até o início de 2010. Estima-se que um ponto em Ipanema venda 700 porções da iguaria ao dia, o equivalente a um faturamento de 140. 000 reais por mês.

Sem dúvida, um negócio lucrativo, cujas franquias devem se espalhar pelo Brasil, sobretudo, neste verão escaldante que está por vir.

Curiosidades

O que é Frozen Yogurt?
Trata-se de um termo utilizado na língua inglesa, que significa iogurte congelado, assim como ice cream significa creme gelado ou nosso tradicional sorvete.

Como se originou o Frozen Yogurt?
Segundo alguns autores, o Frozen Yogurt teve origem no Canadá, mas industrialmente, surgiu nos Estados Unidos, na cidade de Boston, em 1972. Em poucos anos, já era vendido nas principais cidades dos Estados Unidos. Atualmente, estima-se que 20% de todos os sorvetes consumidos nos Estados Unidos são Frozen Yogurt.

2009-11-14T13:28:00.000-02:00

O tempo passa rápido... Faltam 29 dias...

Comunicação Corporativa e Reputação

2009-11-13T21:02:00.007-02:00

Os que trabalham na área ou que se interessam por comunicação irão gostar da dica de leitura: Comunicação Corporativa e Reputação: construção e defesa da imagem favorável. O livro reúne técnicas, estratégias e cases especializados de empresas, entidades e governos, sendo resultado da experiência de seis anos do curso de Comunicação Corporativa: Corporate Affairs, do Programa de Educação Continuada da FGV (GVPEC).

A publicação aborda temas como branding, comunicação com investidores, colaboradores e governos, prevenção e gerenciamento de crises, media training e atuação em projetos sociais, entre outros. A organização é do professor Belmiro Ribeiro da Silva Neto, coordenador do curso no GVPEC.

Comunicação Corporativa - Público em Rede

2009-11-08T15:57:00.013-02:00

Intitulada por alguns autores como comunicação organizacional ou empresarial, a comunicação corporativa compreende o fenômeno inerente aos agrupamentos de pessoas que integram uma organização ou a ela se ligam.Ela abarca as diferentes modalidades comunicacionais que permeiam a atividade, sendo a junção da comunicação institucional, mercadológica, interna e administrativa de uma empresa.

Constitui uma função da administração que utiliza os princípios da comunicação social para ajudar e manter a reputação das organizações e obter e manter uma imagem favorável no processo de interação com seus públicos. A comunicação corporativa segue ocupando-se da análise do ambiente em que a empresa se insere, identificando e conhecendo as especificidades dos diversos públicos com os quais se relaciona, desenvolvendo estratégias de comunicação adequadas para atingi-los para que possa deles auferir resultados alinhados aos objetivos organizacionais.

As principais funções da comunicação corporativa são o gerenciamento da reputação; a propaganda corporativa; as relações com a mídia; a comunicação interna; a comunicação com os investidores; responsabilidade social; comunicação com o governo; comunicação de risco e comunicação de situações de crise.

A comunicação interna surgiu da necessidade das empresas em conversar com seus funcionários. Desde o início tem um caráter “delicado”, tanto que era responsabilidade de cargos de confiança, como secretárias de presidentes e executivos jurídicos das companhias. As empresas foram lentamente abrindo e intensificando sua comunicação.

Não se pode perder de vista que hoje o funcionário é também um cliente e formador de opinião da mais alta credibilidade. A comunicação interna hoje tem um desafio maior: engajamento. A palavra vai além de um momento pontual de alinhamento de mensagens e expectativas.

Engajar é um processo contínuo de informação que permite ao empregado construir a sua própria percepção sobre a empresa, com base em fatos e então manter-se autocomprometido com as estratégias do negócio e ciente do que deve fazer para alcançar tais objetivos. Não ter engajamento significa perda de dinheiro, pois tem como consequência a baixa produtividade. As empresas sabem disso.

Na comunicação interna, a intranet – rede de computadores e de pessoas que funcionam dentro dos limites bem definidos de uma organização – é usada como ferramenta e canal de distribuição de informações no âmbito interno das empresas, aliado a outros recursos desenvolvidos para a internet, como o FTP e o correio eletrônico.

A intranet barateia as operações de comunicação, coloca as diferentes partes da empresa em contato e permite que a estrutura interna seja posta a serviço dos clientes. A grande vantagem é que esta tecnologia não se restringe a grandes empresas. Toda organização, de qualquer tamanho e finalidade, pode adquirir esta tecnologia, na busca de maior eficiência e qualidade.

O jornal interno da empresa, que antes circulava em tamanho tablóide e papel jornal, e que acabava perdido em um canto, com a intranet passou a estar disponível no terminal do computador (com certa periodicidade). Com um simples clique no ícone do jornal o funcionário pode lê-lo, salvá-lo e até imprimi-lo se quiser levar para sua família.

A caixa de sugestões foi transferida para o fale conosco dos portais corporativos. Com a mesma metodologia da função tradicional, o funcionário pode reclamar, sugerir e parabenizar a organização. A diferença é que as sugestões podem ser acessadas de qualquer parte física da empresa - e não de um lugar específico. Do mesmo modo o anonimato do funcionário é mantido, quando desejado.

Cabe ressaltar que se a comunicação interna se restringir a tarefas meramente operacionais como redigir comunicados ela jamais chegará ao patamar estratégico que de fato contribui para os resultados da companhia.

A comunicação deve engajar colaboradores na busca de objetivos comuns; conscientizar os funcionários sobre o papel de cada um dentro da empresa e o que se espera deles, facilitando o desenvolvimento profissional, gerando mais satisfação e produtividade, diminuindo o distanciamento entre a corporação e o público-alvo. Utilizar as mídias sociais, seja na internet ou na intranet da empresa (restrita aos funcionários), é uma boa alternativa para atingir estes objetivos.

*Este texto é parte de um artigo que redigi para avaliação em minha especialização em Comunicação Integrada.

Inveja é uma coisa horrível ...

2009-11-07T14:20:00.010-02:00

“Um intelectual ficar assistindo a um operário que só tem o quarto ano primário ganhar tudo que ele imaginava que pudesse ganhar e não ganhou por incompetência é muito difícil mesmo…” - Presidente Lula em resposta ao artigo de FHC que disse que há "subperonismo" no governo petista.

(Fonte: O Globo)

Escrever É

2009-10-22T21:07:00.006-02:00

Escrever é uma arte. A arte de cortar palavras, disse Drummond. Vou além: é a arte de cortar palavras, de acrescentar vozes e distribuir sentimentos. Como não seria?

O texto ganha vida própria a cada letra grafada, obtém personalidade a cada encadeamento de ideias, acrescenta vozes a partir do que se expressa e distribui sentimentos no momento em que se diz.

Escrever, como uma arte também é um dom. Ensina-se a cantar, mas a voz é única. Ensina-se a pintar, mas a criatividade é particular. Ensina-se a dançar, mas poucos fecham o salão.

Escrever, assim como a arte é uma paixão. Quando não se gosta parece forçado, vazio, sem conteúdo. É dizer e não falar.

Escrever é ferramenta. É ferramenta da poesia. Da música. De trabalho.

Escrever é se mostrar. Escrever é compartilhar. Escrever é falar e dizer muito mais.

Parabéns, Rio!

2009-10-02T20:01:00.010-03:00

Manipulação da imagem

2009-09-25T21:59:00.009-03:00

Assisti a esse vídeo num evento de comunicação organizado pela empresa onde trabalho. Achei muito legal e compartilho com vocês.

Desdobramento da famosa Campanha Pela Real Beleza, a Dove mostra neste comercial como acontece a manipulação da imagem de uma modelo para que se transforme na foto que será exposta no outdoor. O filme foi feito em 2006, no Canadá.

A transformação é incrível e reflete o conceito da assinatura "No wonder our perception of beauty is distorded" (não surpreende que a nossa percepção de beleza seja distorcida).

A propaganda é considerada um dos cases de maior sucesso criado pela Ogilvy.

Culinária Japonesa

2009-09-16T22:26:00.005-03:00

Para quem não se contenta apenas em saborear o trio peixe, algas e arroz e se interessa pela rica história japonesa, aí vai uma ótima dica de leitura: “Moderna Cozinha Japonesa: Comida, Poder e Identidade Nacional”, de Katarzyna Cwiertka, com texto do crítico de gastronomia Arnaldo Lorençato.

Não se trata de um livro de receitas. Na verdade, passa bem longe disso. A obra é resultado de mais de uma década de pesquisas, constituindo uma viagem pela história do povo nipônico, sob a perspectiva da gastronomia daquele país.

Nele, são narradas as influências gastronômicas externas recebidas pelo Japão a partir do século XIX, mostrando que a cozinha da terra do sol nascente, considerada tradicional e de características atemporais, é, na verdade, uma criação moderna.

Entre outras curiosidades, é explicado como os pratos japoneses, nas últimas duas décadas, em especial o sushi, ultrapassaram as fronteiras do Japão e passaram a ser apreciados em todo o ocidente, tornando-se referência culinária em todo o mundo. O livro conta ainda com um capítulo inédito e especial sobre a culinária japonesa no Brasil, que conquistou inúmeros apreciadores devido à sua riqueza de sabores e cores.

Sem dúvida, um prato cheio para leitura.

Serviço:

“Moderna Cozinha Japonesa: Comida, Poder e Identidade Nacional”
Editora: Senac São Paulo
Autor: Katarzyna Cwiertka
Ano: 2008
Número de páginas: 384

Descontraindo

2009-08-24T21:26:00.002-03:00

As Novas Mídias e a Comunicação Corporativa

2009-08-23T12:01:00.016-03:00

Há algum tempo, as empresas começaram a elevar seus funcionários a público estratégico. Não é difícil de imaginar a razão dessa mudança. Além de serem “embaixadores” da marca, quanto mais satisfeitos, melhor desempenham seu trabalho, o que consequentemente trará benefícios para organização da qual fazem parte.

Funcionários descontentes e mal informados geram prejuízos imensos às organizações, porque podem expressar, com mais autenticidade do que outros públicos, os valores positivos ou negativos da cultura organizacional. Empregados são parceiros e quanto mais bem informados estiverem, mais envolvidos com a empresa, sua missão e seu negócio estarão.

Paralelamente a essa mudança, as mídias sociais passaram a ganhar destaque na área de comunicação. Organizações e agências de comunicação criaram núcleos digitais para acompanhar a nova “onda”. Ao que parece, há um esforço direcionado para conquistar a chamada geração y, que se desenvolveu numa época de grandes avanços tecnológicos, sendo consumidores/colaboradores exigentes e ávidos por inovações.

Sem a pretensão de eleger as mídias sociais como panacéia, acredito que sua lógica de funcionamento consegue traduzir a essência da própria comunicação, que nada mais é do que a troca de informações. Apesar de ser um conceito simples, muitas empresas esquecem que a comunicação como processo precisa realizar-se nos dois sentidos (via de mão-dupla), ou seja, a mensagem é repassada, decodificada e há resposta. Muitas delas não praticam a comunicação de forma efetiva e privilegiam ferramentas que são apenas multiplicadores de mensagens.

Ainda é preciso aprender a chegar até onde o público-alvo está, ouvir o que ele está dizendo, engajar, participar e fazer da presença on-line fonte inesgotável de benefícios. Conquistar relacionamentos, congregar pessoas, incentivar embaixadores para a empresa, suas marcas e produtos.

Neste sentido, as mídias sociais são mais que canais; são ferramentas projetadas para permitir a interação a partir da troca colaborativa de informação nos mais diversos formatos. Como ferramenta da comunicação corporativa, tenho preferência pelo blog, pois ele tem como característica a interação e o relacionamento, algo valorizado dentro de uma empresa e difícil de construir. Sua principal atratividade é o conteúdo e sua linguagem propicia o estreitamento dos laços com os stakeholders.

O blog possui propriedades e atributos que se encaixam perfeitamente às necessidades de qualquer negócio: a comunicação interna e externa, descomplicada e altamente interativa e instantânea. Sua estrutura de fácil leitura e a abertura de espaço para envio de comentários sobre cada artigo ou texto criado no seu conteúdo possibilita ganhos reais em tempo e sinergia entre equipes.

A interação existente no blog é diferente do famoso “fale conosco” no site das companhias. No primeiro, o comentário, sugestão ou crítica fica exposta (caso não haja censura, o que é preferencial), mas no segundo, não se tem certeza para onde as mensagens são direcionadas. No blog, o relacionamento parece mais transparente e humanizado, garantindo uma imagem positiva da empresa.

Entre os pontos positivos desse tipo de comunicação temos ainda o aprofundamento da integração dos funcionários com o dia-a-dia da empresa. É facilmente atualizado e se trata de um canal viral, ou seja, os textos podem ser indicados a outras pessoas e acompanhados por e-mail. Além disso, configura como uma espécie de medidor em tempo real da comunicação interna e engajamento dos funcionários e embora não possa ser comparado a uma pesquisa tradicional, serve como dado qualitativo sobre expectativas e comportamentos.

O uso de ferramentas mais “abertas” pode ser difícil para algumas companhias receosas de críticas. Entretanto, nada melhor que o próprio funcionário para apontar possíveis erros, afinal, ele está inserido na cultura organizacional. Se o desejo é melhorar processos, essa é uma escolha acertada.

Sabemos que construir, consolidar e manter a boa reputação de uma organização junto aos seus públicos estratégicos é um dos principais desafios das áreas de comunicação corporativa. As mídias sociais são um grande passo no que tange ao relacionamento com esses públicos. Em tempos de internet, a informação não pode ser mais controlada. Por isso, não dá para ignorar as mídias sociais. É preciso aprender a usá-las em prol de uma comunicação eficaz.

Degustações poéticas - Fernando Pessoa

2009-08-18T20:30:00.018-03:00

O Guardador de Rebanhos

Sou um guardador de rebanhos
O rebanho são os meus pensamentos
E os meus pensamentos são todos sensações.

Penso com os olhos e com os ouvidos
E com as mãos e os pés
E com o nariz e a boca.

Pensar uma flor é vê-la e cheirá-la
E comer um fruto é saber-lhe o sentido.

Por isso quando num dia de calor
Me sinto triste de gozá-lo tanto
E me deito ao comprido na erva.

E fecho os olhos quentes,
Sinto todo o meu corpo deitado na realidade
Sei a verdade e sou feliz.

Alberto Caeiro

Zip-Zap

2009-08-08T20:54:00.004-03:00

Emprego cobiçado
Essa eu não sabia. O prático de porto - que assessora comandantes de navios a manobrarem embarcações com segurança em procedimentos de chegada ou saída dos portos - é um dos mais bem remunerados profissionais do país. Recebe acima de R$ 100 mil por mês, chegando, em alguns casos, a quase R$ 200 mil mensais. Para conseguir o emprego é necessário fazer concurso público. No Rio de Janeiro, o último concurso realizado pela Marinha foi em 2008. Por ser considerada estratégica, a profissão é regulada pelo Estado, que define as regras de atuação em campo, fiscaliza o exercício do cargo e coordena o recrutamento de mão-de-obra.

Virada Russa
Continua até o dia 23 de agosto no Centro Cultural Banco do Brasil, a exposição Virada Russa. A mostra apresenta a produção artística criada na Rússia desde o começo do século XX até a década de 1930. Ao todo, são 123 obras, todas pertencentes ao acervo do Museu Estatal de São Petersburgo. As obras são assinadas por artistas como Kandinsky, Maliévitch, Chagall, Rodchenko, Tátlin e Goncharova.

Onda de remakes
A falta de criatividade saiu da tela grande para a pequena. A onda de remakes invadiu também as séries americanas. Depois de Bervely Hills 90210 (Barrados no Baile), mais um seriado será refeito: Melrose Place, que estreia no dia 8 de setembro nos Estados Unidos. A tática será a mesma utilizada pelo “novo” 90210: construir o enredo inspirado na série antiga, misturando personagens novos e já conhecidos para atrair fãs nostálgicos e novos telespectadores jovens.

Mercado a ser explorado
A série “The Sims” já vendeu mais de 100 milhões de cópias no mundo com o enredo voltado para relacionamentos e não para violência. Com essa tática, conseguiu conquistar as mulheres que são metade de seus jogadores. Sempre achei que existia um nicho esquecido no mundo dos games: o público feminino. As grandes empresas focam seus jogos na ala masculina, esquecendo um grande mercado a ser explorado. Para se ter ideia, nos EUA e Japão, os maiores mercados mundiais de jogos, as mulheres já são 40% do total de jogadores. Apesar de alguns esforços da indústria de games, depois da década de 90, ainda são poucos os títulos voltados para o público feminino. Uma curiosidade é que, segundo a consultoria Some Research, especialista no assunto, mulheres se empolgam muito mais com jogos que exijam relacionamento social, criatividade e solução de enigmas do que com os clássicos de violência e conquista de territórios.

Wedding Dance

2009-08-08T08:30:00.003-03:00

Bienal do Livro - Rio 2009

2009-08-07T12:50:00.010-03:00

Com mais de meio milhão de visitantes e 2,5 milhões de livros vendidos em 2007, a Bienal do Livro do Rio de Janeiro promete quebrar recordes na sua 14ª Edição. Esse ano, ele será realizado de 10 a 20 de setembro, no Riocentro e terá como país homenageado os Estados Unidos. O evento literário é uma iniciativa do Sindicato Nacional dos Editores de Livros (SNEL) em parceria com a Fagga Eventos e completa, nesta edição, 28 anos.

A programação cultural contará com investimento de R$ 1,6 milhão – 15% a mais que em 2007 – e atenderá a todos os perfis de público e faixas etárias. Também serão criados novos espaços para os visitantes, cada um com uma linha conceitual própria e programação de acordo com sua proposta, como o Mulher & Ponto! que terá sessões de debates com autores para falar de comportamento, literatura, filosofia, valores, relações afetivas, tudo sob a perspectiva feminina.

Ninho Vazio

2009-07-24T22:13:00.008-03:00

Após anos desempenhando o papel de pais, como é que um casal reage ao se deparar com o fato de que os filhos cresceram e não estão mais em casa? Será que o amor realmente sempre existiu ou a comodidade falou mais alto durante os anos de relacionamento? Como reinventar a vida a dois neste contexto? Esses questionamentos são o ponto de partida do filme “Ninho Vazio”, do diretor e roteirista argentino, Daniel Burman. Utilizando-se da síndrome que leva o mesmo nome, ele nos faz refletir sobre a crise num casamento em idade madura.

O casal Leonardo (Oscar Martínez) e Martha (Cecilia Roth) parece ainda não estar pronto para ficar sozinho. Os dois, ao se depararem com a casa vazia, uma vez que seus filhos não estão mais lá, passam por uma crise particular, na qual devem se adaptar à realidade num exercício de autoconhecimento e superação.

Diante do novo desafio, Martha parece se sair melhor. Começa a redescobrir a sensualidade e a vivenciar coisas que abandonou quando decidiu ser mãe. Ativa, matricula-se na faculdade de Ciências Sociais, faz novas amizades e cultiva as antigas, em meio a reuniões de estudo e festas. Leonardo, porém, enfrenta um caminho mais difícil, talvez, por ser um homem essencialmente racional. Apesar disso, ele acaba redescobrindo o desejo, o ciúme e o afeto. É quase como uma desconstrução de sentimentos para que haja a reconstrução de um casamento, com alicerces mais sólidos.

Ao contrário do que se possa pensar, não é necessário ter a mesma idade dos protagonistas para se sensibilizar com a trama conduzida por Burman e refletir sobre os rumos que podem tomar os relacionamentos. As mensagens são universais, os dramas podem ser reais e o filme é de encher os olhos.

Ninho Vazio (El Nido Vacío, 2008)

» Direção: Daniel Burman
» Roteiro: Daniel Burman
» Gênero: Drama
» Origem: Argentina/Espanha/França/Itália
» Duração: 91 minutos

Mar da vida

2009-07-13T14:19:00.009-03:00

Os bons ventos de julho sopram norteando a proa... Novos rumos... Até a parada temporária. No novo porto, ótimas surpresas e desafios. Uma nova paisagem a ser contemplada até a próxima partida. É assim o mar da vida.

Fantasia é com Neil Gaiman

2009-07-10T16:53:00.006-03:00

Bruxas, luta do bem contra o mal e mundos mágicos. Neil Gaiman parece transitar bem no terreno das fábulas. Foi assim em “Stardust” e se repete no seu mais recente trabalho levado aos cinemas: “Coraline e o Mundo Secreto” – a animação é baseada no livro homônimo do escritor britânico. O longa-metragem é para crianças, mas não tão crianças assim, devido ao visual lúgubre e tom um tanto adulto. Apesar disso, o filme traz embutidas várias lições: o risco da curiosidade excessiva e de falar com estranhos e a faceta de que o mal às vezes está bem camuflado e não conseguimos enxergá-lo.

Interessante é que ao longo do filme, podemos nos perguntar se não estamos assistindo a uma produção do Tim Burton, que ficou conhecido por obras de animação como “O Estranho Mundo de Jack” e “A Noiva Cadáver”. Por vezes, até me surpreendi procurando a voz familiar de Johnny Depp, entre os dubladores, e de Helena Bonhan Carter, mas eles não estavam lá (definitivamente, não era um filme de Tim Burton!).

Os trabalhos de animação de Gaiman e Burton têm em comum vários aspectos: alguns elementos em cena nos causam estranhamento, as reviravoltas se refletem em apreensão e até sentimos um certo “medinho” em alguns trechos dos filmes. Ambos dão um toque meio “gótico-excêntrico” a suas obras. Nesse caso específico, as semelhanças vão além e se explicam pelo fato do diretor de Coraline ser Henry Selick, o mesmo que dirigiu “O Estranho Mundo de Jack”.

O filme dirigido por Selick narra a estória de Coraline Jones, uma curiosa e aventureira menina de 11 anos, filha de dois paisagistas devotados ao trabalho que se muda com a família para um casarão antigo numa vizinhança estranha. Triste por achar que seus pais não lhe dão a atenção devida e entediada por estar longe de seus amigos, Coraline acaba tentando descobrir os mistérios do novo lugar onde mora.

Um dia, encontra atrás de uma parede da casa, uma porta secreta que a leva para um mágico universo alternativo, onde tem outra mãe e outro pai, numa versão muito melhor que no seu próprio mundo. A partir daí, nasce o conflito: seria melhor ficar no mundo alternativo onde seus sonhos se materializam ou voltar para a realidade que tanto desgosta? Algumas surpresas desagradáveis acabam apressando sua decisão e, a partir daí, ela acaba descobrindo o que é realmente importante.

Tecnicamente falando, “Coraline e o Mundo Secreto” foi muito bem feito. O colorido contraposto ao ar nebuloso e monocromático de algumas cenas dá uma pitada a mais de beleza e vida à estória de Gaiman. A animação foi feita em stop motion e todos os elementos foram criados à mão, desde os cenários até os personagens e objetos. Nesse tipo de animação, em que são utilizados modelos feitos de diversos materiais como a massa de modelar, os objetos são movimentados e fotografados quadro a quadro, sendo posteriormente montados em uma película cinematográfica, criando a impressão de movimento.

O esmero com os detalhes também esteve presente na trilha sonora. Para essa empreitada, foi convidado o compositor francês Bruno Coulais que chamou a banda americana They Might Be Giants para interpretar suas canções. O resultado é ótimo. Ao primeiro toque da música de abertura, os sons se fixam em nossa mente e horas depois de assistirmos ao filme ainda estamos cantarolando sua melodia.

Em se tratando de roteiro, ele foi bem construído. Seu ritmo é crescente, fazendo com que nos envolvamos com a personagem principal em todas as situações, seja na sua descoberta de um novo mundo ou quando descobre que seu sonho virou um pesadelo. Por meio dos olhos de Coraline, dentro do domínio onírico em que ela se encontra, seguimos juntos na sua aventura em busca do próprio autoconhecimento. No final da narrativa, Gaiman acaba nos lembrando de um outro escritor, Saint-Exupéry, que tem uma célebre frase: “Só se vê bem com o coração. O essencial é invisível aos olhos.”

Coraline e o Mundo Secreto (Coraline, EUA, 2009)
Direção: Henry Selick
Gênero: Animação
Dublagem: Dakota Fanning, Teri Hatcher, Jennifer Saunders
Duração: 101 minutos

Anima Mundi 2009

2009-07-06T08:51:00.010-03:00

Dar vida a elementos estáticos. A definição é um tanto simplista para aqueles que são apaixonados por animação, mas mostra uma faceta desse tipo de arte que é profissão para muitos e seduz outros tantos.

Para os que gostam de animação, aí vai uma ótima notícia: nesta quinta-feira, começa a 17° Edição do Festival de Animações Anima Mundi, evento que acontece todos os anos, nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro.

Este ano, na capital fluminense, o Festival vai exibir 401 filmes de 40 países até o dia 19 de julho. As produções estarão em cartaz no Centro Cultural Banco do Brasil(CCBB), Casa França-Brasil, Cine Odeon Petrobras, Oi Futuro e Estação Botafogo.

A novidade é que, em 2009, a Cidade Maravilhosa receberá pela primeira vez o Anima Fórum. Serão quatro mesas de debate com a participação de profissionais como Linda Simensky, responsável pela estruturação dos canais Cartoon Network e Nickelodeon.

Após temporada no Rio, o evento segue para São Paulo (22 a 26 de julho). Em todas as salas participantes do festival, o ingresso custa R$6 com meia-entrada à R$3, exceto no Centro Cultural dos Correios (Sessões futuro animador) e no CCBB/SP, onde a entrada é gratuita.

Veja a programação completa clicando aqui

Meza Bar e seus famosos potinhos coloridos

2009-07-04T15:07:00.014-03:00

Com a culinária inspirada nas tapas espanholas - tira-gostos que podem ser servidos frios ou quentes antes das refeições - o Meza Bar, em Humaitá, parece ter conseguido uma clientela cativa. Inaugurado no final de 2008, o local está cheio todos os dias de pessoas querendo provar da sua comida servida nos famosos potinhos coloridos.

Pude constatar o sucesso do lugar pelo número de pessoas que aguardavam uma mesa ainda na entrada do restaurante (seis grupos estavam na nossa frente na fila de espera). Depois de quase uma hora conseguimos entrar, quando fomos encaminhados para perto do lounge. Ficamos sentados em alguns banquinhos, tudo muito improvisado, mas o objetivo era só esperar que alguém saísse para ocuparmos uma mesa.

Enquanto aguardávamos, observava o interior do Meza Bar. A decoração é “estilosa”, tem um ar moderninho com móveis de design arrojado em meio aos de estilo clássico (parece que virou moda no Rio!), é bem decorado, com destaque para os quadros coloridos de imagens da Baía de Guanabara em estilo pop art. A iluminação não é forte e a música também é moderninha. O restaurante funciona num casarão antigo, com um pé direito de sete metros e teve a fachada preservada para respeitar as características de sua época, o início do século XX. Antes dele, funcionou no mesmo lugar, o restaurante Madame Vidal.

Fabio Battistella, um dos sócios, é o chef e responsável pelo cardápio. Paulista, cursou o Cordon Bleu de Londres. Uns dizem que, lá, serve-se comfort food, outros falam que a cozinha é contemporânea. Na verdade, considero uma mistura de tudo isso. O cardápio conta com releituras de petiscos e pratos tradicionais, que vêm em porções servidas em pequenos bowls (potinhos).

Como já estávamos dentro do restaurante, aproveitamos para provar os drinks da casa. Pedi o "Not a Crime" (prosecco, saquê, licor limoncello e hortelã). Para quem não gosta de bebida forte, estava bom, mas o sabor não me impressionou, apesar do lugar ser conhecido pela qualidade de suas bebidas. Provei também o "Vanilla Chill" (Absolut Vanilla, água de coco e twist de limão). Achei que o sabor da água de coco predominou, o que não me agradou. Para acompanhar os drinks, pedimos "bolinho de bacalhau feito com laranja e gergelim". Os bolinhos estavam bem temperados e sequinhos, mas a receita em nada fugia do tradicional.

Algum tempo depois, acabamos sendo transferidos para um lugar igualmente improvisado, mas um pouco mais confortável. Pelo adiantado da hora, percebemos que não mais conseguiríamos uma mesa, então, decidimos provar a comida do Meza Bar. Ela é servida em três tipos de bowls: os verdes (saladas), os laranjas (carboidratos) e os vermelhos (proteína). Todos pediram uma opção do vermelho: "filé mignon na cerveja escura com arroz de castanha do caju e farofa." Para acompanhar, uma cestinha de torradas.

A minha expectativa, devido às boas críticas que o restaurante recebeu, era que se tratava de uma comida com sabor único, mas a verdade é que ela não tinha “o toque especial” que tantos já haviam falado. O filé estava com o molho salgado, por isso não pude apreciar de forma satisfatória seu sabor. O arroz estava bom, crocante por causa da castanha de caju, mas a farofa era simplesmente a farofa que todos nós conhecemos. E as torradas seguiam a mesma linha.

O comfort food, de fato, é uma releitura de receitas tradicionais, mas o que faz com que esse tipo de culinária seja destaque no mundo todo é justamente a combinação diferenciada dos ingredientes que cada chef cria para seus pratos. No fim, apesar do atendimento ter sido cordial, acabei deixando o Meza Bar descontente. Afinal, a experiência não foi como imaginei.

Rua Capitão Salomão, 69, Humaitá, tel. 3239-1951. 18h/1h (qui. a sáb. até 3h).

Bye, Maxi Bags

2009-07-01T14:38:00.004-03:00

SPFW - Iodice

Toda mulher adora bolsa e, se for grande, melhor para poder colocar tudo que precisa, principalmente quando tem que passar o dia inteiro fora. A minha tem de tudo... Celular, gloss, protetor solar, mp3 player, sem falar nos inúmeros bloquinhos, canetas e papéis que levava sempre quando trabalhava como repórter.

Fashion Rio - Mara Mac

Ao que parece o reinado das maxi bags vai acabar mesmo. É o que mostraram os desfiles das principais marcas brasileiras nas últimas semanas de moda como o São Paulo Fashion Week. Lá fora, a tendência também é a mesma. Grifes de luxo como a Fendi, Dior e Prada já estão criando novos modelos, principalmente, de bolsas carteiras. Essas são super charmosas, mas ainda acho que não são tão práticas como as Maxi para se usar durante o dia... Enfim... Cada estação tem sua moda. Será que essa vai pegar?

Atualização da listinha de filmes

2009-06-28T11:50:00.013-03:00

· Coraline e o mundo secreto ****
· A Garota ideal****
· Ele não está tão afim de você***
· Star Trek (Novo Jornada nas Estrelas)***
· Instintos Primitivos****
· Che (parte 1)***
· Quem quer ser um milionário?***
· O curioso caso de Benjamim Button***
· Amor em cinco tempos****
· As Brumas de Avalon****
· Tudo sobre minha mãe ****
· Volver ****
· Gattaca****
· Sexo com amor***
· Antes só do que mal casado***
· Manual do amor****
· Awake***
· O método Gronholm ****
· Réquiem para um sonho ***
· Geração Prozac ***
· Stardust ****
· Irina Palm ***
· Scoop - o grande furo ****
· Homem de ferro ***
· Vermelho como o céu ****
· Na cama *****
· O despertar de uma paixão ***
· Medos privados em lugares públicos ****
· O labirinto de fauno ****
· O orfanato ****
· Adeus, Lênin! ***
· 4 meses, 3 semanas e 2 dias ***
· Ingma Bergman (Mônica e o Desejo; A Fonte da Donzela; Sétimo Selo; Persona e Cenas de um Casamento) *****
· O grande chefe ****
· Dogville *****
· Manderley *****
· Apocalypto ***
· A lenda de Beowulf ***
· Quebrando a banca ***
· O caçador de pipas ***
· Tropa de elite ***
· Invasão de privacidade ***
· Déjà vu ***
· Anatomia ***
· Fonte da vida ****
· O grande truque ****
· O ilusionista ****
· Os infiltrados ****
· Valente ***
· Invasões bárbaras ***
· Maria Antonieta ***
· Meu nome não é Johnny ***
· Ó pai Ó ***
· O passado ***
· Pecados íntimos ***
· Pequena Miss Sunshine ***
· Piaf - um hino de amor ****
· Vanilla Sky ****
· O ultimato Bourne ****
· Geração fast food ***
· Infância roubada ***
· A vida dos outros ****
· Time (Sigan) ****
· Em nome de Deus ****

Receita de bolo não surpreende mais

2009-06-25T20:51:00.008-03:00

Estava com uma boa expectativa em relação ao filme “A Mulher Invisível”, de Cláudio Torres. Só não estava maior que a minha empolgação por “Olga”, surgida logo após assistir ao trailer do longa-metragem no cinema, mas que na “hora H” me decepcionou muito (parecia novela mexicana tamanho o dramalhão). Há alguns anos, comecei a dar uma outra chance ao cinema tupiniquim e tive agradáveis surpresas como “Meu nome não é Johnny” e até mesmo “Tropa de Elite”. Mas, infelizmente, tenho que dizer que o roteiro brasileiro ainda tem muito que progredir. O cinema europeu está bem na frente, sem falar nos próprios colegas da América do Sul que fazem filmes belíssimos, provando que não é preciso muito dinheiro e efeitos especiais e sim uma boa estória para contar.

Os atores eram bons (com uma ou outra exceção), o enredo era interessante e o trailer vendia a estória muito bem. Apesar disso, “A Mulher Invisível” não me agradou. Esperava ver um enredo inovador e interessante, mas na tela, todos os elementos que citei se perderam. O que vemos, ao contrário, é na verdade um emaranhado de clichês embalado num ritmo “açucarado” das comédias românticas.

Selton Mello mostrou mais uma vez que é um excelente ator juntamente com Fernanda Torres e Vladmir Brichta. Os três têm um timing impressionante para comédia, entretanto, o trio não foi suficiente para salvar o filme. Já Luana Piovani, apesar do tempo de exposição elevado, não foi forçada pelo roteiro, tendo uma interpretação muito aquém dos demais, parecendo mais um objeto de adorno. A impressão que deu é que ela só precisava estar, lá, mostrando o corpo.

Em “A Mulher Invisível”, ela é Amanda, vizinha do controlador de tráfego Pedro (Selton Mello), um marido dedicado e carinhoso, um exemplo de romântico incurável. Após separar-se da sua mulher, Marina (Maria Luísa Mendonça), que está grávida de outro, Pedro entra numa profunda depressão. Depois de algumas tentativas frustradas de encontrar uma pessoa que faça reacender sua vontade de casar, ter filhos e envelhecer junto, ele acaba desistindo de a procurar.

A decisão muda quando Amanda bate na sua porta, a vizinha que ele jamais vira e que parece ser a personificação do imaginário masculino em se tratando de mulheres. Depois de conhecê-la, ele acredita que encontrou a companheira ideal até que, mais tarde, seu melhor amigo, Carlos (Vladimir Brichta), o avisa que a namorada só existe em sua imaginação. O que Pedro não sabe é que outra vizinha, Vitória (Maria Manoella), que é de carne e osso, acabou se apaixonando por ele.

A partir daí, é uma sucessão de altos e baixos, com boas cenas e outras nem tanto. Depois de 50 minutos temos a impressão de que o filme se esgotou e que já foram gastas todas as piadas e situações engraçadas, fazendo com que olhemos o relógio a cada 10 minutos torcendo para o desfecho final. O que parece é que os diretores brasileiros preferem não arriscar, usando aquela mesma receita de bolo que deu certo em alguns filmes, mas que hoje dificilmente surpreende positivamente alguém.

FICHA TÉCNICA

(BRASIL, 2008)

Gênero: Comédia, Romance
Duração: 105 min
Diretor(es): Cláudio Torres
Roteirista(s): Cláudio Torres, Adriana Falcão
Elenco: Selton Mello, Luana Piovani, Vladimir Brichta, Maria Manoella, Fernanda Torres, Paulo Betti, Maria Luisa Mendonça, Lúcio Mauro.

Diploma não vale mais nada

2009-06-22T20:45:00.009-03:00

Fomos diminuídos em nossa profissão. Corremos o risco de não termos o piso salarial respeitado. Foram 40 anos de conquistas jogadas no lixo e quatro anos de estudo jogados fora. Foi tempo, dinheiro e sacrifício de muitos que agora não têm o devido reconhecimento.

Fim do diploma de jornalista: retrocesso profissional e político

Luiz Gonzaga Motta (Fonte: Portal EcoDebate)

O Supremo Tribunal Federal decidiu nesta quarta-feira, 17 de junho, pela não obrigatoriedade do diploma universitário para o exercício da profissão de jornalista. Assim, qualquer pessoa, independente de sua formação, poderá exercer o Jornalismo, mesmo que tenha apenas curso primário. Pior ainda, as empresas jornalísticas poderão contratar e colocar nos cargos de repórter ou editor os seus afilhados pessoais, compadres e apadrinhados políticos, independente do preparo da pessoa para a responsabilidade destas funções.

A quem interessa o fim da exigência do diploma de jornalista? Os méritos do diploma para a profissão do Jornalismo e para a sociedade são tantos, e tão óbvios, que é difícil imaginar razões coerentes para acabar com ele.

O argumento contra a reserva de mercado não cabe. A legislação em vigor não é exclusiva. Quem não é formado em Jornalismo, como médicos, engenheiros, advogados e outros profissionais, pode escrever regularmente artigos sem nenhuma restrição. Pode manter colunas, apresentar um programa de TV, debater neste programa, criar blogs etc. A legislação não é restritiva. É só conferir a diversidade de conteúdos que existe hoje na mídia brasileira. Todas as outras profissões liberais exigem formação específica. Por que o Jornalismo seria exceção?

A liberdade de expressão também não é argumento contra o diploma. Basta abrir qualquer jornal ou revista, ligar a TV em um canal qualquer ou acessar os portais da internet para ler ou assistir a livre expressão de ambientalistas, ruralistas, religiosos, agnósticos, militantes radicais ou conservadores. Tem de tudo. Por conta da legislação atual, ninguém deixa de se expressar livremente. O mercado de idéias nunca foi tão livre, fértil e plural neste país. A exigência do diploma nada tem a ver com restrição à liberdade de expressão, portanto.

Se as escolas proliferaram e algumas delas têm qualidade suspeita para formar bons jornalistas, colocando no mercado profissionais desqualificados, o remédio não é acabar com o diploma. É preciso monitorar os cursos, aprimorá-los, avaliá-los periodicamente e fechá-los em caso de reincidência. Mas, a exigência do diploma nada tem a ver com a má qualidade de muitos jornalistas. Cursos de Direito foram recentemente mal avaliados, mas ninguém sugeriu acabar com exigência do diploma de advogado por causa disso. A má qualidade não decorre da exigência do diploma. Não vale enfiar a cabeça no buraco, como um avestruz.

Aparentemente, só empresas provincianas, familiares ou pouco profissionais têm interesse no fim do diploma. Isso daria a elas liberdade para empregar parentes, afilhados e compadres, sem formação. Talvez o fim do diploma possa ser também útil a algumas empresas de fachada moderna, mas interessadas no enfraquecimento da profissão para reduzir salários e manipular as relações empregatícias. Argumento mesquinho e arcaico. Como se fosse justificável hospitais e clínicas contratarem práticos da saúde no lugar dos médicos e dentistas formados para pagar a eles salários menores. Ou, se pudéssemos voltar ao tempo dos rábulas, para substituir os advogados formados.

A profissão de jornalista foi abastecida nos últimos 40 anos pelos cursos universitários, uma conquista da categoria e da sociedade. Nas últimas décadas, o Jornalismo brasileiro ganhou qualidade com a existência das escolas e a exigência do diploma. A maioria dos grandes nomes do Jornalismo brasileiro, hoje, é formada em faculdade. Não é preciso enumerá-los.

O Jornalismo passa hoje por uma mudança radical. O jornalista é cada vez menos um técnico e cada vez mais um analista político e social. Com desenvolvimento da tecnologia multimídia e o avanço da democracia no país, o Jornalismo tornou-se o espaço público por excelência. O espaço de mediação democrática dos conflitos. As fontes tornaram-se atores políticos e sociais ativos. Profissionais capazes de interpretar os conflitos e lidar com a multiplicidade de fontes são formados pelas universidades, não pelas relações clientelistas.

Luiz Gonzaga Motta é jornalista, professor da Faculdade de Comunicação da Universidade de Brasília, responsável pela Secretaria de Comunicação da instituição e editor da revista de divulgação científica Darcy.

Restaurante Miam Miam - Comfort Food

2009-06-22T20:02:00.018-03:00

Os bairros de Botafogo e Humaitá vêm se destacando no Rio de Janeiro por terem várias opções de restaurantes, bares badalados e casas noturnas. Alguns lugares como o Meza Bar, especialista em “tapas” (pratos sofisticados servidos em pequenas porções) ainda estão na minha lista de visitas, além do restaurante Oui Oui dos mesmos proprietários do Miam Miam. Este último, aliás, é a “matéria-prima” deste post. Um restaurante contemporâneo aberto em 2005, que faz muito sucesso aqui na cidade e usa o conceito de comfort food em seus pratos.

O tipo de comida servido nesses restaurantes já é tendência no mundo e há algum tempo vem conquistando o paladar dos brasileiros. A principal característica do comfort food é despertar sensações agradáveis traduzindo as boas lembranças da infância e a simplicidade da cozinha caseira. O diferencial está na utilização de produtos simples que, combinados, ganham um toque moderno. As receitas tradicionais são “repaginadas”, utilizando técnicas ou ingredientes novos. A idéia é fazer com que isso sirva como uma experiência gastronômica única. Afinal, não faria sentido sair de casa para comer a mesma coisa de lá, não é?

O Miam Miam é um ótimo lugar para ir a dois ou com amigos, embora tenha um detalhe importante que diminuiu a minha estima pelo estabelecimento e que compartilharei mais adiante. O restaurante está instalado num casarão, em Botafogo, da avó da chef e sócia do estabelecimento, Roberta Ciasca, formada pela Cordon Bleu e eleita revelação 2007 pelas revistas Veja Rio e Gula. O ambiente é realmente aconchegante, com um ar “retrô-chique”. Após subirmos as escadas para entrarmos no salão comprido, logo vemos o lounge com sofás, em que as pessoas podem comer, beber e conversar, enquanto aguardam uma mesa. Tem gente que fica até em pé, tamanha a procura pelo lugar. Uma dica é fazer reserva antes de ir para não correr o risco de se aborrecer com a espera.

Os móveis vão desde o design moderno ao dos anos 50, 60 e 70, muitos de fórmica, o que nos faz lembrar a casa das nossas próprias avós (lembrei da minha!). A iluminação não é exagerada, com luminárias penduradas no teto. Além disso, podemos comer embalados por um som bem suave. O interessante é que todos os móveis estão à venda. É só comprar e não é piada.

Eu e meu marido fomos ao restaurante com um casal de amigos queridos que também adoram experiências gastronômicas, então, melhor oportunidade não poderia haver. De entrada, pedimos bolinhos de carne com molho de mostarda e molho picante de tomate e gengibre. A partir daí, ficamos preocupados... Esperávamos algo diferente, o que de longe chegou a ser, entretanto, lembrei do tal conceito de comfort food... Realmente os bolinhos de carne me fizeram recordar a casa dos meus pais. O que pedimos, apesar de ter um nome diferente, não passava de uma simples almôndega. Almôndegas com molho à parte; esse poderia ser o nome do prato. Será que teríamos sorte na próxima escolha?

Para beber ele pediu cerveja imperial escura e eu uma margarita. A bebida estava boa, embora prefira as com frozen. Como prato principal, escolhemos bombons de filé mignon, gnocchi na manteiga de rúcula e farofa crocante. Apesar de não ser fã de rúcula e ter me arriscado pedindo o prato com a hortaliça, não me arrependi, pois seu gosto forte ficou atenuado pelo molho e o gnocchi de massa leve. O filé estava bem temperado e a farofa crocante uma delícia. Ela é feita com pão passado no processador e dourado no azeite, além de queijo. Tem um sabor bem marcante, mas que combina perfeitamente com os demais ingredientes. Nada pedi de sobremesa, apesar dos mini-churros com calda de doce de leite terem me tentado a noite toda... A recusa se explica: medo da balança.

A experiência foi boa, a comida é ótima e a apresentação dos pratos também agradou, mas o detalhe que deixou a desejar foi o atendimento. O garçom foi um tanto deselegante quando, depois do cafezinho, convidou-nos para sairmos da mesa e ficarmos no lounge sem que houvesse lugar para nós, o que acabou fazendo com que tivéssemos uma má impressão do restaurante. De 0 a 10, dou ao Miam Miam nota 7. Está na média, mas ainda tem o que melhorar, afinal, atendimento é um dos quesitos que mais influenciam na volta do cliente a um estabelecimento e eu ainda estou em dúvida se retornarei.

Curiosidade:
Miam Miam é uma onomatopéia em francês para comida gostosa. Equivale ao nosso Nham Nham ou ao inglês yummy.

Endereço:
Rua General Góes Monteiro, 34. Botafogo.
Tel: 21-2244-0125.

Site:
www.miammiam.com.br

Crônica do Jabor

2009-06-15T09:11:00.007-03:00

Mulheres com mais de 30

A medida que envelheço e convivo com outras, valorizo mais ainda as mulheres que estão acima dos 30. Elas não se importam com o que você pensa, mas se dispõem de coração se você tiver a intenção de conversar. Se ela não quer assistir ao jogo de futebol na tv, não fica à sua volta resmungando, vai fazer alguma coisa que queira fazer...

E geralmente é alguma coisa bem mais interessante. Ela se conhece o suficiente para saber quem é, o que quer e quem quer. Elas não ficam com quem não confiam. Mulheres se tornam psicanalistas quando envelhecem.

Você nunca precisa confessar seus pecados... elas sempre sabem... Ficam lindas quando usam batom vermelho. O mesmo não acontece com mulheres mais jovens... Mulheres mais velhas são diretas e honestas.

Elas te dirão na cara se você for um idiota, caso esteja agindo como um!

Você nunca precisa se preocupar onde se encaixa na vida dela. Basta agir como homem e o resto deixe que ela faça... Sim, nós admiramos as mulheres com mais de 30 anos! Infelizmente isto não é recíproco, pois para cada mulher com mais de 30 anos, estonteante, bonita, bem apanhada e sexy, existe um careca, pançudo em bermudões amarelos bancando o bobo para uma garota de 19 anos...

Senhoras, eu peço desculpas! Para todos os homens que dizem: "Porque comprar a vaca, se você pode beber o leite de graça?", aqui está a novidade para vocês: Hoje em dia 80% das mulheres são contra o casamento e sabem por quê?

"Porque as mulheres perceberam que não vale a pena comprar um porco inteiro só para ter uma lingüiça!". Nada mais justo!

Voyages Extraordinaires

2009-06-02T11:17:00.012-03:00

Até o dia 19 de julho, os cariocas têm a oportunidade de visitar a exposição Yves Saint Laurent - Voyages Extraordinaires, no Centro Cultural Banco do Brasil, que reúne 50 figurinos completos das coleções criadas e inspiradas em viagens feitas por Yves Saint Laurent a países como Espanha, Marrocos, Rússia e Índia.

A mostra retrata o espírito vanguardista do estilista que colocou em pauta em suas criações tendências folk e de etnia antes mesmo que elas fizessem parte do que vemos nas passarelas do mundo fashion. O evento faz parte das comemorações do Ano na França no Brasil e a curadoria é da Fundação Pierre Bergé Yves Saint Laurent.

Os figurinos estão sendo expostos em manequins projetados pelo próprio estilista. A mostra apresenta também 20 fotos, 30 croquis originais, dois vídeos, uma entrevista e uma montagem do último desfile no Centro Georges Pompidou, em 2002. O estilista francês faleceu em junho de 2008, em Paris, aos 71 anos de idade.

Rock in Rio no Rio!

2009-06-02T09:52:00.007-03:00

Com agradável surpresa li uma matéria sobre a nova edição do Rock in Rio, um dos principais festivais de música do mundo. Apesar de inicialmente o evento ter sido pensado para ser realizado em 2014, o organizador do festival, o empresário Roberto Medina, disse à Folha Online que por sugestão da Prefeitura do Rio o evento deverá ser em 2011, devido a Copa do Mundo que será justamente em 2014.

De acordo com o empresário, a prefeitura carioca já está avaliando as condições da Cidade do Rock. Ele diz ainda que quer dedicar três noites do Rock in Rio ao pop rock, uma ao metal e outra ao indie. Cada noite conduzirá um estilo musical com várias tendas e atrações, assim como foi na edição anterior em 2001.

Ao longo da sua história, o Rock in Rio teve 7 edições, três no Brasil, três em Portugal e uma em Espanha. Em 2008, foi realizado pela primeira vez em dois locais diferentes, Lisboa e Madrid.

FHC deve estar morrendo de inveja

2009-05-31T11:35:00.011-03:00

O presidente Lula prova a cada dia que realmente "é o cara". O futuro do presidente Luiz Inácio Lula da Silva pode estar bem longe do Brasil, mais precisamente na capital americana, Washington. De acordo com informações da revista Exame desta semana, Lula poderia ser o próximo presidente do Banco Mundial, atribuindo à instituição financeira um novo posicionamento, que seria ligado ao desenvolvimento social. O articulador do convite seria o próprio presidente dos Estados Unidos, Barack Obama. Representantes do presidente americano teriam consultado informalmente pessoas próximas a Lula para saber qual seria a reação do presidente brasileiro ao convite. Se isso acontecerá, não podemos saber ainda, mas a notícia já deve ter deixado muitos políticos e intelectuais como o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso se contorcendo de inveja. Né, não?

Zip-Zap

2009-05-30T22:14:00.005-03:00

Vazou na web
É impressionante a velocidade da pirataria. O jogo "Sims 3" que vazou na internet há pouco tempo já foi baixada por mais de 180 mil pessoas, de acordo com a companhia BigChampagne, que monitora a troca de arquivos na web. Segundo a Electronic Arts, produtora do game, a versão pirata é um "buggy" (jogo ainda não finalizado). O lançamento do "Sims 3" será no dia 2 de junho, durante a E3, evento de games em Los Angeles, Estados Unidos.

Influenza
Apesar de já não fazer parte das principais manchetes dos meios de comunicação do País, a gripe suína ou influenza A (H1N1), já contaminou 20 pessoas no Brasil, segundo informações do Ministério da Saúde. Os casos confirmados são em São Paulo (8), Rio de Janeiro (5), Santa Catarina (4), Minas Gerais (1), Rio Grande do Sul (1) e Tocantins (1).

Brand Experience
Mais um exemplo de marketing de experiência criativo. Nos Estados Unidos, a Pixar e a Disney produtoras da animação "Up - Altas Aventuras", fizeram uma inusitada campanha de promoção, pondo à disposição dos fãs a aventura de serem erguidos por dezenas de balões. Os jornalistas também não ficaram de fora. Em Washington, eles puderam desfrutar da experiência de sentar em uma "poltrona voadora", desenvolvida para a ocasião e amarrada a 64 grandes balões coloridos, capazes de elevar o ocupante 15 metros acima do chão. A promoção está conectada com a estória do filme que é sobre Carl Fredricksen, um vendedor de balões de 78 anos que finalmente realiza o sonho de uma vida inteira partindo em uma grande aventura depois de prender milhares de balões à sua casa e voar para as florestas da América do Sul. A estréia da animação, no Brasil, está prevista para 4 de setembro.

Parada
Prestes a completar 90 anos, a Gazeta Mercantil vai deixar de circular a partir da próxima segunda-feira. A Editora JB, que pertence à Cia. Brasileira de Multimídia (CBM), do empresário Nelson Tanure, manteve a decisão de suspender o licenciamento e o uso da marca para publicação do jornal a partir de 1º de junho. Já foi anunciado que os funcionários do jornal terão férias remuneradas de 30 dias a partir de segunda-feira. Depois desse período, alguns profissionais serão aproveitados em outras publicações do grupo. Os restantes devem ser demitidos.

Valorização
"Marketing não é apenas vender", já disse uma vez o "papa" do marketing e professor da Harvard Business School, Philip Kotler. Parece que a frase está sendo levada mais a sério pelas empresas no País. De acordo com o resultado de um estudo feito pela ABMN (Associação Brasileira de Marketing e Negócios) em parceria com o Ibope Inteligência, nos últimos três anos, a importância do marketing para as companhias brasileiras tem crescido e o profissional está sendo mais valorizado. Esta foi a opinião de 73% dos profissionais da área no Brasil que participaram da pesquisa, que teve como base um estudo sobre organizações de Marketing nos Estados Unidos feito pela ANA (Association of National Advertisers) e pela Booz Allen & Hamilton.